Kochkurs für nordthailändische Gerichte in der Stadt

Beschreibung

Der Kochkurs für traditionelle nordthailändische Küche findet an einem historischen Ort mit langer kulinarischer Tradition statt. Diese Einrichtung hat sich der Weiterentwicklung der nordthailändischen Küche und deren Zugänglichkeit für ein breiteres Publikum verschrieben.

Der Kochkurs vermittelt den Teilnehmern die Zubereitung traditioneller nordthailändischer Gerichte mithilfe vereinfachter Techniken, sodass diese leichter zu Hause nachgekocht werden können. Dabei werden die Authentizität und der Geschmack der nordthailändischen Küche bewahrt, gleichzeitig sollen die Rezepte und Kochmethoden für alle Könnensstufen zugänglich sein.

Unsere Kochschule verfügt über einen großen Laden mit FDA-zugelassenen Zutaten. Im Rahmen dieses neuen Konzepts führen unsere Guides die Gäste herum, ohne sie zum Kauf zu drängen. Zu Beginn des Kurses genießen die Teilnehmer die Verkostung zweier lokaler Gerichte und lernen traditionelle thailändische Aromen hautnah kennen, anstatt nur über den Markt zu schlendern.
Besonderes Geschenk: Jeder Teilnehmer erhält lokal zugelassene Zutaten für zu Hause, wie zum Beispiel Khao Soi und Hung Lei Currypaste.

(15 Autominuten)

Menü

Tagesmenü

1. Kräutergetränke (Bitte 1 auswählen)

• Longansaft
• Bael-Fruchtsaft-Kräutergetränk
• Chrysanthemen-Tee
• Hibiskussaft

2. Vorspeisen

Zur Auswahl stehen Reiscracker und frittierte Kartoffelchips, serviert mit scharfer nordthailändischer Dip-Sauce.

• Scharfes nordthailändisches Schweinefleisch mit Tomaten
• Grüner Chili-Dip aus Nordthailand
• Nordchinesisches Hang-Lay-Curry mit geschmortem Schweinefleisch

3. Hauptgericht

• Khao Soi

Montag, Donnerstag und Sonntag

Hauptgericht

• Papayasalat
• Pad Thai

Nachtisch

• Frittierte Bananenscheiben oder gedämpfter Klebreis mit Banane

Dienstag und Freitag

Hauptgericht

• Scharfer Glasnudelsalat mit Hähnchen
• Gebratene Reisnudeln mit Sojasauce und Hähnchen

Nachtisch

• Banane in Kokosmilch

Mittwoch, Samstag

Hauptgericht

• Scharfer Hähnchensalat
• Gebratenes Hähnchen mit heiligem Basilikum

Nachtisch

• Süßer Klebreis mit Longan

Notiz:

• Vegane und vegetarische Optionen sind verfügbar.
• Die Zutaten können an eventuelle Allergien angepasst werden.

Programm

• 8:00 Uhr – Abholung von Ihrem Hotel
• 8:40 Uhr – Ankunft in der Kochschule
• 9:10 Uhr – Probieren Sie traditionelle Gerichte mit Einheimischen
• 10:00 Uhr – Mit dem Kochen beginnen.
• 12:00 Uhr – Entspannen Sie sich und shoppen Sie nach dem Unterricht.
• 12:30 Uhr – Rückfahrt in die Stadt