Wählen Sie Ihr thailändisches Menü: Vom Besuch des lokalen Marktes bis zur Gartenführung

Beschreibung

Sie lernen, wie man frische thailändische Gerichte zubereitet. Wir bieten Ihnen einige der beliebtesten Gerichte an, darunter Tom Yam Kung, Khaw Soi, Som Tam und Pad Thai.

Hier können Sie in unserem wunderschönen Garten an der frischen Luft entspannen. Genießen Sie die Zeit zwischen den Kochkursen in unserem thailändischen Pavillon im Garten oder in unserem Zimmer im nordthailändischen Stil.

Fonnie, die Leiterin des Teams, und ihr Mann Michael heißen Sie herzlich willkommen. Sie blickt auf über 20 Jahre Erfahrung in der thailändischen Küche zurück, darunter rund 10 Jahre als Köchin in verschiedenen thailändischen Restaurants in der Schweiz. Verbringen Sie mit uns eine kulinarische Zeit und lassen Sie sich von unseren Geheimnissen verraten!

Der Kurs beinhaltet

• Lokaler Markt und Gartenführung
• Eine Person, ein Arbeitsplatz
• Currypaste selbst herstellen
• Vollfarbiges Rezeptbuch
• Zimmer im Chiang-Mai-Stil mit Klimaanlage
• Essen im Freien im thailändischen Pavillon im Garten

HINWEIS: Wir akzeptieren keine Besucher oder Kleinkinder. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte.

Menü

Jeder Teilnehmer kann sich seine eigenen 6 Gerichte aus der untenstehenden Liste aussuchen.

Curry mit Paste

• Grünes Curry mit Hühnchen, zubereitet mit grüner Currypaste
• Rotes Curry mit Hühnchen, zubereitet mit roter Currypaste
• Massaman-Curry mit Hühnchen, zubereitet mit Massaman-Currypaste
• Khaw Soi (Chiang-Mai-Nudeln) mit Khaw Soi Currypaste

Gebraten

• Pad Thai (Gebratene Nudeln nach thailändischer Art)
• Gebratene Cashewnüsse mit Hähnchen
• Gebratene Wasserspinat
• Hähnchen mit Basilikumblättern

Appetizer

• Papayasalat
• Frühlingsrolle
• Frische Frühlingsrolle
• Hühnersalat

Suppe

• Tom Yum Kung (Garnelen in Kokosmilch)
• Tom Kha (Hühnchen in Kokosmilch)
• Glasnudelsuppe mit Gemüse
• Thailändische Nudelsuppe mit Schweinefleisch

Nachtisch

• Klebreis mit Mango
• Banane in Kokosmilch
• Bananen-Frühlingsrolle
• Schwarzer Klebreispudding

NOTIZ:

• Alle Gerichte können vegetarisch, vegan oder glutenfrei zubereitet werden.
• Passen Sie den Schärfegrad Ihrem Geschmack an – mild oder scharf, ganz wie Sie möchten!

Programm

• Abholung von Ihrem Hotel

• Besuch des lokalen Marktes

• Ankunft in unserer Kochschule mit einem Begrüßungsgetränk

• Rundgang durch unseren Bio-Garten

• Der Kochkurs beginnt mit einer Anleitung zur Zubereitung von Klebreis.

• Lerne, Klebreis mit Mango zuzubereiten und genieße deine Mahlzeit!

• Nach dem Unterricht Rückfahrt zum Hotel (ca. 30 Minuten)