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Individuelles nordthailändisches Kocherlebnis in einem Privathaushalt in Chiang Mai
66 Bewertungen
Beginn
8:30 Uhr
Dauer
6,5 Stunden
Mindestteilnehmer
1 Teilnehmer
Sprache
Englisch
Kostenfreie Abholung inbegriffen
Kostenlose Stornierung bis 48 Stunden vor Beginn
Was Gäste an diesem Kurs lieben
- Intimer Hausgarten
- Herzlicher, sachkundiger Gastgeber
- Praktische Zubereitung von Produkten direkt vom Markt auf den Tisch
- Authentische nordthailändische Aromen
Zusammenfassung aus 66 verifizierten Gästebewertungen
Beschreibung
Hallo, ich bin Oui! Begleiten Sie mich auf eine kulinarische Reise, die auf dem lokalen Markt beginnt. Dort erkunden wir die lebhaften Stände voller nordthailändischer Köstlichkeiten. Nach dem Marktbummel kehren wir in mein gemütliches Zuhause zurück, um dieses Kocherlebnis in unvergessliche Erinnerungen zu verwandeln. Kocherfahrung ist nicht erforderlich – wir bereiten Gerichte von Grund auf selbst zu und fangen so die Essenz der thailändischen Küche ein. Tauchen Sie ein in die Geschichten hinter den Gerichten und genießen Sie bei maximal drei Teilnehmern individuelle Betreuung. Nehmen Sie einige meiner Lieblingsrezepte als kulinarisches Souvenir mit nach Hause, um die Magie der thailändischen Küche jederzeit wiederzuentdecken. Lasst uns gemeinsam lachen, lernen und köstliche thailändische Gerichte genießen – ich freue mich schon sehr darauf, dieses unvergessliche Erlebnis mit Ihnen zu teilen!
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Menü
Sie können zwischen einem thailändischen Menü mit 5 Gerichten oder einem nordthailändischen Menü mit 3 Gerichten wählen:
Für das thailändische Menü stehen 5 Gerichte zur Auswahl.
Sie können aus jeder Kategorie ein Gericht auswählen:
*Vegetarische Option verfügbar
Starter :
- Yum Woon Sen (Glasnudelsalat mit gehacktem Schweine- oder Hühnerfleisch)
- Larb (Saurer und scharfer Salat mit gehacktem Schweine- oder Hühnerfleisch und Kräutern)
- Som Tam (Papayasalat)
- Por Pia (Frittierte Frühlingsrolle)
Suppe:
- Tom Yum Kung (Scharf-saure Suppe mit Garnelen und thailändischen Kräutern)
- Tom Kha Kai (Hühnchen in Kokosmilch mit thailändischen Kräutern)
- Tom Jood (Klare Suppe mit gehacktem Schweine- oder Hühnerfleisch)
- Tom Yum Pak Ruam (Gemischtes Gemüse in scharf-saurer Suppe mit thailändischen Kräutern)
Pfannenrühren:
- Kai Pad Med Mamaung (Hühnchen mit Cashewnüssen)
- Pad Kaphao (Hühnerhackfleisch mit Schweinefleisch und Basilikum)
- Choo-Chee (Gebratene Meeresfrüchte/Fisch in cremiger, dicker roter Currysoße) – auch in vegetarischer und veganer Variante erhältlich
- Pad Thai (Gebratene Nudeln)
Currypaste & Curry:
- Kaeng Ped (Rote Currypaste & Rotes Curry mit Hühnchen)
- Kaeng Kieaw Wan (Grüne Currypaste & Grünes Curryhuhn)
- Kaeng Massaman (Massaman gelbe Currypaste & Massaman gelbes Curry mit Hühnchen)
- Kaeng Som (Saure Currypaste & Curry mit gemischtem Gemüse)
Nachtisch:
- Khao Niew Mamaung (Mango mit Klebreis)
- Gluay Buad Chee (Banane in Kokosmilch)
- Khanom Tom (Thailändische Kokosbällchen)
- Sang Ka Ya Fakthong (Thai-Pudding mit Kürbis)
Für die nordthailändische Speisekarte stehen 3 Gerichte zur Auswahl.
Sie können aus jeder Kategorie ein Gericht auswählen:
Suppe:
- Jor Pak Gard (จอผักกาด) Pak-Choi-Suppe
- Geang hua bplee (แกงหัวปลี) Bananenblütensuppe
- Yum Jin Gai (ยำจิ้นไก่) Würziges Kurkuma-Hähnchen mit verschiedenen Kräuter-Gewürz-Suppe
Geröstet/Dip:
- Nam Prik Noom (น้ำพริกหนุ่ม) Geröstete Chili-Knoblauch-Schalotten-Dips, serviert mit frischem oder gekochtem Gemüse
- Tum Kha Mittag (ตำขนุน) Geröstete Jackfrucht mit Chilipaste
- Nam Prik Ong (น้ำพริกอ่อง) Würziger Tomatendip mit frischem Gemüse
- “Ab” bplaa,moo,gai,goong (แอ๊บ) Gegrillter, in Bananenblättern geschwenkter/gekneteter Fisch, Schweinefleisch, Hühnchen oder Süßwassergarnelen
- Sai aur (ไส้อั่ว) Nordthailändische Würstchen
- Nor aur (หน่ออั่ว) Frittierte, gefüllte Bambussprossen
- Prik aur (พริกอั่ว) Frittierte gefüllte Paprika
- Bplaa aur (ปลาอั่ว) Gegrillter gefüllter Fisch
Curry/Hauptgericht:
- Khao Soi (ข้าวซอย) Nudeln mit Currybrühe auf Kokosmilchbasis
- Gai Nuang (ไก่นึ่ง) Gedämpftes Kurkuma-Hähnchen nach nordthailändischer Art
- Hung Lay Curry (แกงฮังเล) Geschmortes Schweine- oder Hähnchenstück in Currypaste und Masala-Pulver
- Khanom Jin nam ngiew (ขนมจีนน้ำเงี้ยว) Reisnudeln mit leichter Currybrühe (Schwein/Huhn) nach nordthailändischer Art
- Laab Muang (ลาบเมือง) Gehacktes Schweine-, Hühner- oder Rindfleisch mit frischem Blut in/mit verschiedenen Kräutergewürzen
Programm
- 8:15-8:30 Uhr: Abholservice vom Hotel
- 9:00 Uhr: Besuch des lokalen Marktes
- 10:00 Uhr: Begrüßungsgetränke im Trichada The Cookery Home
- 10:30 Uhr: Kochkurs
- 14:00 Uhr: Mittagessen
- 15:00 Uhr: Rückkehr zum Hotel
Highlights
5 Gerichte
Alle Zutaten
Selbst kochen
Verkostung regionaler Früchte
Markttour
Nordchinesische Küche
Abholung/Rücktransport
Zusätzliche Informationen
Abholung
Wir bieten einen Abhol- und Bringservice von Ihrem Hotel in der Altstadt von Chiang Mai an. Sollten Sie sich nicht in diesem Gebiet befinden, kontaktieren Sie uns bitte, um einen Treffpunkt zu vereinbaren.
Buchungsbestätigung
You will receive the confirmation of your booking's availability within 24 hours.
Free Cancellation
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
Gästefotos
Gästebewertungen
5,0
/5
Based on 66 bestätigt Bewertungen
Yvonne
Mär 2026
Hat unsere Erwartungen übertroffen!!!
Mein Mann und ich hatten ein unglaubliches Erlebnis in diesem authentischen thailändischen Kochkurs! Von Anfang bis Ende war es so viel mehr als nur ein Kochkurs – es war ein echtes Kulturerlebnis. Wir begannen mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, wo uns Oui die frischen Kräuter, Gewürze und Produkte vorstellte, die die thailändische Küche so lebendig und einzigartig machen. Zu lernen, wie man die richtigen Zutaten auswählt und ihre Rolle in jedem Gericht versteht, machte den Kochprozess noch bedeutungsvoller. Der Kurs selbst war praxisorientiert und individuell gestaltet, was ich sehr geschätzt habe. Oui war nicht nur unterhaltsam und mitreißend, sondern auch unglaublich kompetent. Sie erklärte die Techniken verständlich und gab uns hilfreiche Tipps. Wir fühlten uns bei ihr sehr wohl. Am Ende des Kurses fühlte ich mich sicher genug, die Gerichte zu Hause nachzukochen – und natürlich war der Genuss des köstlichen Essens, das wir zubereitet hatten, die perfekte Belohnung! Wenn Sie Thailand besuchen und gutes Essen lieben, kann ich Ihnen einen solchen Kochkurs wärmstens empfehlen. Es ist eine fantastische Möglichkeit, in die Kultur einzutauchen, neue Fähigkeiten zu erlernen und bleibende Erinnerungen zu schaffen.
Ben
Nov 2025
Wunderbare Erfahrung und Person
Wir hatten eine absolut fantastische Zeit mit Oui in ihrem wunderschönen Zuhause und lernten, authentische nordthailändische Küche zuzubereiten. Das Erlebnis begann mit einem lebhaften Ausflug zum lokalen Markt, wo wir frische Zutaten selbst auswählten – ein inspirierender und aufschlussreicher Start in den Tag. Zurück in ihrem Zuhause empfing uns Oui herzlich, humorvoll und mit einer echten Leidenschaft fürs Kochen, die das gesamte Erlebnis zu etwas ganz Besonderem machte. Wir bereiteten eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu, jedes einzelne noch schmackhafter als das vorherige, und aßen, bis wir pappsatt waren! Dies war definitiv eines der Highlights unserer Thailandreise. Wenn Sie auf der Suche nach einem bereichernden, praxisnahen kulinarischen Abenteuer sind, können wir Trichada Home Cookery wärmstens empfehlen. Vielen Dank, Oui, dass du deine Küche, deine Geschichten und dein Herz mit uns geteilt hast!
Jackie
Jul 2025
Ein wirklich schönes Erlebnis!
Frau Trichada unterrichtet mit so viel Herzlichkeit und Leidenschaft und empfängt ihre Gäste mit so viel Freundlichkeit und Gastfreundschaft in ihrer Küche. Man fühlt sich wie beim Kochen mit einer guten Freundin oder der Familie. Ein wunderbares und unterhaltsames Erlebnis! Ich kann einen Kurs bei ihr wärmstens empfehlen, egal ob man bereits bekannte Gerichte zubereiten oder mehr über andere regionale Gerichte der thailändischen Küche erfahren möchte. Unbedingt ausprobieren!
Philip
Jun 2025
Inspiration vom Markt bis zum Teller
Wir hatten ein wirklich intensives und inspirierendes Erlebnis. Oui empfing uns mit herzlicher Freundlichkeit und begleitete uns Schritt für Schritt – von der Auswahl der Zutaten auf dem Markt bis hin zur leidenschaftlichen und präzisen Zubereitung jedes einzelnen Gerichts. Ihre Erklärungen waren fundiert, verständlich und voller lokaler Einblicke. Wir kochten nicht nur, wir lernten auch – über Aromen, Techniken und die Geschichten hinter jedem Gericht. Der praktische Kochkurs hätte gerne noch länger gedauert, so begeistert waren wir und so begierig darauf, tiefer in den kulinarischen Prozess einzutauchen. Doch selbst in der uns zur Verfügung stehenden Zeit haben wir sehr viel gelernt und uns unglaublich bereichert gefühlt. Alles in allem war dies weit mehr als ein Kochkurs – es war eine kulturelle Reise. Absolut empfehlenswert für alle, die die authentische thailändische Küche auf eine bedeutungsvolle und persönliche Weise kennenlernen möchten. Vielen Dank, Oui, für dieses unvergessliche Erlebnis!
Scott
Apr 2025
Wunderbar ❤️❤️❤️
Ein wirklich schöner Tag, an dem ich thailändische Kochkünste gelernt habe – es hat riesigen Spaß gemacht! Wenn ihr plant, in Thailand Kochkurse zu besuchen, kann ich das absolut empfehlen.
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Standort
Diese Aktivität beinhaltet einen kostenlosen Transfer zum Veranstaltungsort.
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US$ 86
✓ Alle Steuern und Gebühren inbegriffen
Kostenlose Stornierung bis 48 Stunden vor Beginn
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