上海の炒め物料理

中国の料理スタイルは西洋料理とは大きく異なります。中華鍋は中国で最も一般的な調理器具です。丸い形状のこの調理器具は、多くの中国料理の調理法、特に炒め物に用いられ、炒め物は中国料理において常に重要な役割を果たしています。
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