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レビュー
花蓮で台湾原住民料理を体験
46件のレビュー
開始時間
午前10時30分、午後3時30分
クラス時間
3時間
最低参加人数
2 参加者
言語
英語、中国語
開始の48時間前まで無料でキャンセルできます
ヴィーガン・ベジタリアン対応
このクラスでゲストに人気のポイント
- 温かく知識豊富なホストチーム
- 新鮮な地元食材を使った実践的な料理体験
- 本格的な先住民料理と文化
- 初心者向けでベジタリアンメニューも用意されている
46件の認証済みゲストレビューの要約
このクラスについて
美味しくて健康的な伝統料理を作る秘訣は、新鮮な食材を使うことです。料理教室の会場のすぐ隣には、可愛らしい小さな菜園があり、そこで野菜やスパイスを栽培しています。教室に必要なその他の食材は、花蓮周辺の地元の市場で早朝に仕入れています。こうすることで、常に新鮮な食材を提供できるだけでなく、地域社会への貢献にもつながっています。
グループが当施設に到着したら、まずは庭園をご案内します。そうすることで、先住民の食文化において何が重要なのか、また特定の植物の育て方について、より深く理解していただけると思います。カレンコでは動物を飼育していませんが、肉は地元の先住民の肉屋から仕入れ、魚は七星潭海水浴場の漁村で水揚げされたばかりの新鮮なものを購入しています。
レッスンの最後には、皆さんが作った料理を、ワインやビールを片手に、楽しい仲間と、そして新たに得た知識を胸に、ゆったりと味わっていただきます。さあ、袖をまくり、エプロンをつけて、料理を始めましょう！
ぜひ私たちと一緒に、真のアボリジニの食文化を体験してみませんか。カレンコはリラックスした雰囲気で、美しい会場で同じ志を持つ人々と素敵な時間を共有できます。
当店は動物に優しいキッチンで、可愛い猫が2匹と犬が1匹います。
メニュー
メニュー例：全5品（ベジタリアン対応可。詳細ページに食事のご希望をご記入ください。）
- アミス地方の旬の野菜の炒め物
- 海藻サラダ
- アボリジニ風ワイルドグリーンスープ
- マカオ風バーベキューポーク
- 自家製ライスワインまたはデザート
この食事には以下のいずれかが合います。
- バナナの葉で蒸したもち米または
- 蒸した竹のご飯または
- アルピニア蒸しご飯
スケジュール
午前の授業：
- 午前10時30分：学校に集合＆料理教室
- 午後12時：一緒に食事を楽しむ
- 午後1時：授業終了
午後のクラス：
- 午後3時30分：学校に集合＆料理教室
- 午後5時：一緒に食事を楽しむ
- 午後6時：授業終了
当店は動物に優しいキッチンで、可愛い猫が2匹と犬が1匹います。
このクラスに含まれる注目ポイント
先住民料理｜新鮮な食材｜ハーブガーデン｜調味料の紹介｜自然から学ぶ｜動物に優しいキッチンです
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確認
予約の空き状況の確認は24時間以内に届きます。
無料キャンセル
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.
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ゲストのレビュー
5
/5
Based on 46 確認済み レビュー
Helena
6月 2026
Olivia
10月 2025
Delicious and informative
We had a great time with Sofia. She told us a lot about indigenous culture in Taiwan and all the products we cooked with. The food was delicious and an absolute feast - we couldn’t even finish it all!
It was a lot of fun to cook with several plants we hadn’t seen or cooked with before. Definitely recommend.
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10月 2025
Fun and Informative
We were a group of five touring Taiwan. We have found one of the best ways to understand another culture is through their food. Sofia and Monica run this classes from s small shop front in Hualien. There are also two small (and very cute) dogs and a friendly cat that participate, which was great for some of us whom were missing our own pets. We were taken thought the ingredients which included some used by the local indigenous people, the Amis, including venison and several local vegetables. We all participated in preparing and cooking a couple of dishes which we then consumed together, all the while under the direction, and watch full eyes, of our hosts. The size of the group worked well - they can accommodate up to eight but over six would have been less involvement for each participant. The experience was fun as well as educative. Would recommend this course
Matthew
10月 2025
Wonderful!
We had an amazing cooking experience…all the food was delicious! Such a great time.
Alexandra
10月 2025
Wonderful local coking experience in Hualien
We had a wonderful cooking experience with Sofia in Hualien. It was just the two of us and Sofia took her time to explain us all the ingredients and cooking procedure. We especially liked that we could have one vegetarian meal for me and one "normal" for my boyfriend. Thank you for accommodating :) we also had a nice chat with Sofia about the aborigines and Taiwan in general. We highly recommend this cooking class!
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集合場所
正確な住所は予約確認書に記載されます。
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