プライベートヴィラでの料理教室

このクラスについて

カタロックスは、タイ料理の食材、調理法、そしてシンプルな調理法を巡る美食の旅へ皆様をご案内できることを大変嬉しく思っています。プライベートヴィラで、素晴らしい料理の数々をご紹介します。才能あふれるシェフが、2時間かけて調理の工程を丁寧に指導し、最後はご自身で作った料理をゆっくりと味わっていただきます。この体験を通して、最高水準のタイ料理を作れるスキルを身につけるだけでなく、タイの魅力的な文化や伝統についても深く理解を深めることができるでしょう。

メニュー

各カテゴリーからお好きな料理をお選びください（合計4品）

スターター

• ヤム・ヌア・ヤン（スパイシーなタイ風グリルビーフサラダ、新鮮なグリーンガーデンハーブとライムドレッシング添え）
• ラープムー（豚ひき肉と炒り米のタイハーブ炒め）
• ヤムソムオー（スパイシーなポメロサラダ、ココナッツ、カシューナッツ、クリスピーシャロット、タマリンドソース）

スープ

• トムヤムクン（伝統的なスパイシーなエビのスープ、レモングラス、ガランガル）
• トムカーカイ（ガランガルココナッツスープ、チキン、コリアンダー、コブミカンの葉）
• ケーン・ジュード・タオホ・マプラオ・オン（柔らかい豆腐、若いココナッツ、椎茸、タイバジルを使った澄んだスープ）

メインコース

• ケン・キウ・ワン・カイ（グリーンチキンカレー、カリカリのナス、スイートバジルの葉）
• パッカパオヌア（オーストラリア産牛肉のバジルと唐辛子炒め）
• ケーン・ダン・パック・ルアム（赤カレー豆腐、揚げナス、スイートバジルの葉）

デザート

• カオニオマムアン（マンゴーともち米、ココナッツソース、ココナッツアイスクリーム）
• グルアイ・トッド（バナナフリッター、タイ風アイスティーアイスクリーム）
• タッブ・ティム・クロブ（風味豊かなシロップ漬けのカリカリ赤クワイ、ココナッツアイスクリーム添え）

スケジュール

午前の授業：

• 午前10時30分：ウェルカムドリンク
• 午前11時：料理教室
• 午後1時30分：コース終了

午後の授業：

• 午後4時：料理教室
• 午後8時30分：コース終了