プロのシェフによる本格的なイサーン料理
ゲストに好評なポイント
- 快適でストレスフリーな雰囲気
- 親切で丁寧なインストラクター
- 初心者向け実践型料理教室
- ゲストにスキルへの自信を与える
参加者からは、このクラスは快適でストレスフリーな雰囲気で、リラックスして参加できると好評です。講師は親しみやすく、忍耐強く、細部にまで気を配り、あらゆる質問に答え、手順を丁寧に指導してくれると高く評価されています。実際に食材を計量したり、料理を作ったりする体験を通して、楽しく学びのある時間を過ごせます。料理経験が全くない人でも、自信を持って自宅で料理を再現できるようになるでしょう。
体験内容
ジム・トンプソンやザオといった有名店で腕を磨いたベテラン料理人、コブシェフが指導する、タイ東北部のイサーン料理の力強く鮮やかな味わいを堪能できる、4時間の集中料理教室です。
バンコクの中心部に位置するこの実践的な料理教室では、イサーン地方の独特な伝統料理を深く学ぶことができます。シェフのコブが、代表的な料理の作り方を丁寧に指導し、古くから伝わる調理法や各レシピの文化的背景を伝授します。新鮮な地元食材の選び方から本格的な味の習得まで、この地域の食文化遺産への深い理解と感謝の念を育むことができるでしょう。
この体験は、タイ料理を初めて学ぶ方から、レパートリーを広げたいベテランシェフまで、どなたでもお楽しみいただけます。調理セッションの後は、リラックスしたフレンドリーな雰囲気の中で、ご自身で作った美味しい料理を味わいながら、新しい友達を作りましょう。イサーン地方のエッセンスを食卓にお届けする、忘れられないタイ料理の旅にぜひご参加ください！
メニュー
タイ料理のサンプル：
- ソムタム：ソムタムタイ（パパイヤサラダ）より
- トゥム・マムアン（マンゴーサラダ）
- タム・カオポッド（コーンサラダ）。
- ラープ：風味豊かなひき肉サラダで、ラープ・ムー（豚肉）、ラープ・プラ（魚）、ラープ・ヌール（牛肉）などがあります。
- 完璧なもち米：理想的なもち米を作るためのテクニックをマスターしましょう。
- ゲーン・オム：米粉を使った、香り豊かなイサーン風スープ。
- グリル料理：鶏肉と牛肉を、ピリッとしたジェオウ特製ディップソースでグリルします。
- マンゴーともち米：タイで愛されるデザートの作り方を学びましょう。
スケジュール
午前セッション
- 午前8時30分： MRTスッティサン駅でお迎え
- 午前8時45分：ウェルカムドリンクと軽食とともにイムチャイ・クッキングスタジオに到着
- 午前9時：プロのシェフによる料理デモンストレーション
- 午前9時30分：ソムタム、ラープ、もち米、ゲーンオムの調理実習後、試食。
- 午前11時45分：マンゴーともち米の調理レッスンと試食
- 午後12時15分：料理教室を出発
- 午後12時30分： MRTスッティサン駅に到着
午後のセッション
- 午後1時： MRTスッティサン駅でお迎え
- 午後1時15分：ウェルカムドリンクと軽食とともにイムチャイ・クッキングスタジオに到着
- 午後1時30分：プロのシェフによる料理デモンストレーション
- 午後2時：ソムタム、ラープ、もち米、ゲーンオムの調理実習、その後試食
- 午後4時15分：マンゴーともち米の調理法と試食
- 午後4時45分：料理教室を出発
- 午後5時： MRTスッティサン駅に到着
集合場所
MRTスッティサン駅の2番出口でお待ちください。
このクラスに含まれる注目ポイント
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