玫瑰廚房：煮 Nem Rán/Bún Chả/Phở 和免費雞蛋或鹽咖啡

課程介紹

在河內一處隱密的當地別墅，透過一道傳奇菜餚，探索越南的靈魂

參加由當地文化故事講述者帶領的獨一無二的烹飪課程，他將超越食譜本身，帶您領略越南美食的靈魂。您將親手烹調一道您心儀的越南經典菜餚——從越南河粉到越南煎餅——同時了解每種食材背後的文化故事、傳統習俗和地理風味。這間沉浸式工作坊位於遠離河內喧囂街道的靜謐別墅內，是美食愛好者、獨自旅行者、家庭以及文化探索者的理想之選。

烹飪結束後，您可以享用一杯免費的正宗越南咖啡——雞蛋咖啡、椰奶咖啡、鹽味咖啡或滴濾咖啡。每一杯咖啡都如同用餐體驗本身一樣令人難忘。

菜單

選擇一道菜來烹飪，並揭開它背後的文化故事：

• 越南煎餅（Bánh Xèo）－金黃酥脆的煎餅，承載著南方歡樂的氣氛。
• 河內春捲（Nem Rán）－一道深受家庭喜愛的菜餚，總是出現在溫馨的聚會中。
• 鮮捲（Gỏi Cuốn）－用香草、蝦和豬肉包裹，捕捉鄉村的新鮮風味。
• 烤肉米粉－充滿老河內靈魂的味道，曾享譽全球。
• Chả Cá Lã Vọng – 河內的烹飪標誌，帶有芬芳的蒔蘿和金色的薑黃。
• Phở Bò / Phở Gà – 越南美食的核心，用八角茴香和肉桂蒸製而成。

附註：我們提供素食版本，讓每個人都能加入這場味覺之旅。

餐後，不妨品嚐一杯咖啡－每一杯咖啡都體現著不同的文化與創意：

• 雞蛋咖啡－河內香甜濃鬱的發明，堪稱招牌飲品，令人難忘。
• 椰子咖啡－濃鬱咖啡與絲滑椰香的完美融合，帶來熱帶風情。
• 鹽咖啡－來自 Hue 的現代演繹，口感濃鬱卻又完美平衡。
• 越南滴濾咖啡（黑/棕）－慢煮而成，濃鬱醇厚，極具傳統風味。

時間表

• 歡迎來到我們的隱密別墅

穿過一道小門，您將置身於河內市中心一處綠樹成蔭的花園別墅。在這裡，您將享用一杯舒緩的草藥迎賓飲品，並與您的文化講解員見面——他將帶您深入了解越南美食和傳統文化。

• 選擇你的菜餚，探索它的故事

選擇一道越南的標誌性菜餚來烹飪。在開始之前，先了解食材和食譜背後的故事——它們如何與家庭生活、記憶以及越南日常文化習俗緊密相連。

• 寓教於樂的烹飪

這不僅是一堂烹飪課，更是一次沉浸式體驗。您的文化故事講述者將一步步指導您，不僅揭示烹飪方法，更闡釋每一步的重要性，分享代代相傳的古老秘方。

• 品味你的作品

在溫馨如家的餐桌旁，大家圍坐一桌，享用你親手烹調的佳餚。就像真正的越南家庭聚餐一樣，這是家人團聚、分享美食、用心烹飪的時刻。

• 咖啡與文化對話

旅程的最後，不妨選擇一杯越南咖啡——雞蛋口味、椰子味、鹽味，或是經典的慢滴咖啡。每一杯咖啡都訴說著一段文化故事，最適合一邊品嚐一邊分享關於生活、傳統以及定義河內風味的各種故事。