Clase práctica de cocina de okonomiyaki y experiencia con matcha + postre (clase privada o para grupos pequeños)
Lo que les encanta a los huéspedes
- Instructores expertos y amables.
- Preparación práctica de platos auténticos
- Aprende recetas para preparar en casa.
- Un momento memorable para los visitantes.
Los participantes comentan que los instructores son claros, amables y expertos, lo que facilita seguir el proceso de cocina. La clase ofrece una experiencia totalmente práctica donde los participantes preparan y disfrutan juntos de auténticos platos japoneses. Los alumnos se llevan recetas prácticas que pueden recrear en casa, adquiriendo así un conocimiento más profundo de la cultura gastronómica local. Muchos la recomiendan como uno de los momentos más memorables de su visita a Japón.
Qué esperar
¡Aprende a preparar un okonomiyaki perfecto: dale la vuelta, fríelo y disfrútalo!
¡Mezcla la masa, dale la vuelta como un profesional y dórala a la perfección! En esta divertida clase práctica, aprenderás los secretos para preparar auténtico okonomiyaki, la popular tortita salada japonesa.
A tan solo dos minutos a pie de la estación, nuestra acogedora cocina está impregnada del irresistible aroma de los platos calientes. Disfrutarás de su exterior crujiente, su interior esponjoso y el rico sabor umami que hace que el okonomiyaki sea tan especial.
Para completar la experiencia, prepara tu propio matcha y disfrútalo junto con dulces japoneses de temporada: un broche de oro relajante y cultural para un viaje culinario memorable.
No se requieren habilidades especiales: ¡cualquiera puede hacerlo! Recibirás instrucciones paso a paso, consejos de expertos y atención personalizada durante toda la clase. Te sentirás como si estuvieras cocinando en casa de un amigo japonés.
Utilizando ingredientes sencillos y técnicas expertas, saldrás con la confianza necesaria para preparar okonomiyaki de calidad de restaurante desde cero, ¡cuando quieras!
Menú
- Okonomiyaki de cerdo: un plato clásico japonés reconfortante.
El okonomiyaki es un plato casero japonés muy apreciado, a menudo descrito como una "tortita salada japonesa".
En este taller, prepararás uno de dos tipos de okonomiyaki: un clásico okonomiyaki de cerdo, con repollo fresco y panceta tierna. Aprenderás técnicas esenciales como mezclar la masa, controlar el calor y voltear el okonomiyaki correctamente.
Para terminar, cúbrelo con una sabrosa salsa okonomiyaki, mayonesa japonesa cremosa y alga aonori, creando un aroma intenso y un profundo sabor umami.
- Okonomiyaki de mariscos: rico y sabroso.
También prepararás un segundo tipo de okonomiyaki: un sabroso okonomiyaki de mariscos relleno de camarones, calamares y almejas.
Mientras se cocina a la parrilla, el umami natural del marisco impregna la masa, dando como resultado un sabor profundamente satisfactorio en cada bocado.
Esta versión es especialmente popular entre los amantes del marisco.
- Aperitivo refrescante de pepino
Como guarnición, prepararás un refrescante aperitivo japonés de pepino.
Aprende la divertida y llamativa técnica de corte en acordeón, mientras disfrutas de su textura crujiente y su sabor ligero y refrescante.
Este plato combina a la perfección con el rico okonomiyaki y es fácil de recrear en casa.
- Matcha y Wagashi: una muestra de la cultura japonesa.
Para finalizar el taller, disfrute de un set de matcha y wagashi.
Prepararás tu propio té verde matcha y lo saborearás acompañado de exquisitos dulces japoneses de temporada (wagashi).
Los wagashi reflejan las estaciones y la sensibilidad estética de Japón, y su delicada dulzura combina maravillosamente con el profundo sabor del matcha, ofreciendo un momento cultural tranquilo e inolvidable.
Nota:
Opción vegetariana disponible (se requiere aviso previo).
Programa
Sesión matutina
- 10:50 a. m. – Punto de encuentro: Estación de Zoshigaya (Línea Fukutoshin)
Nos encontraremos en la estación de Zoshigaya y caminaremos juntos hasta el aula (unos 2-3 minutos).
Si prefiere venir directamente, también está a 15-20 minutos a pie de la estación de Ikebukuro.
- 11:00 a. m. – Bienvenida y descripción general de la clase
Una cálida bienvenida y una breve introducción a la clase, seguida de un resumen del programa del día.
- 11:10 a. m. – Aperitivo de pepino
Aprende a preparar un refrescante aperitivo de pepino utilizando la divertida y llamativa técnica de corte en acordeón.
Las instrucciones paso a paso lo hacen fácil, incluso para principiantes.
- 11:20 a. m. – Hora de cocción del okonomiyaki
Prepara auténtico okonomiyaki al estilo de Osaka en una plancha caliente.
Aprende trucos prácticos de cocina y secretos de chefs para que puedas recrear el plato en casa.
- 12:00 PM – ¡Buen provecho!
Disfruten juntos de su okonomiyaki recién hecho y su aperitivo de pepino.
Crujiente, sabroso y satisfactorio, y para terminar, un postre de temporada.
- 12:40 PM – Experiencia de elaboración de matcha
Prepara tu propio matcha con la ayuda del chef y disfrútalo con dulces tradicionales japoneses (wagashi).
No se necesita experiencia; simplemente relájese y disfrute de este momento cultural.
- 13:00 – Resumen y recetas para llevar a casa
La clase concluye y recibirás las recetas para recrear los platos en casa.
Gracias por acompañarnos. ¡Esperamos verte de nuevo!
Sesión de la tarde
- 14:50 – Nos reunimos en la estación Zoshigaya (línea Fukutoshin)
Nos encontraremos en la estación de Zoshigaya y caminaremos juntos hasta el aula (unos 2-3 minutos).
Si prefiere venir directamente, también está a 15-20 minutos a pie de la estación de Ikebukuro.
- 15:00 – Bienvenida y descripción general de la clase
Una cálida bienvenida y una breve introducción a la clase, seguida de un resumen del programa del día.
- 15:10 – Aperitivo de pepino
Aprende a preparar un refrescante aperitivo de pepino utilizando la divertida y llamativa técnica de corte en acordeón.
Sus instrucciones fáciles de seguir lo hacen apto para todos los niveles de habilidad.
- 15:20 – Tiempo de cocción del okonomiyaki
Cocina okonomiyaki auténtico al estilo de Osaka en una plancha caliente.
Aprende técnicas útiles y consejos de chef que podrás aplicar en casa.
- 16:00 – ¡Que disfrute de su comida!
Siéntense juntos y disfruten de su okonomiyaki recién preparado y su aperitivo de pepino,
Finalizado con un postre de temporada.
- 16:40 – Experiencia de elaboración de matcha
Disfruta preparando tu propio matcha y combinándolo con dulces tradicionales japoneses.
Un momento tranquilo y cultural para relajarse y desconectar.
- 17:00 – Resumen y recetas para llevar a casa
La clase termina y recibirás las recetas para que puedas disfrutarlas de nuevo en casa.
¡Esperamos volver a recibirle para que disfrute de otra deliciosa experiencia!
Cómo llegar
Esta actividad incluye un traslado gratuito al lugar.
Punto de encuentro
- Reúnase con su anfitrión en el Centro de Educación y Cultura Chitosebashi, frente al banco de madera ubicado en la plaza de la planta B1.
El centro está conectado directamente con la salida 2 de la estación Zoshigaya de la línea Fukutoshin del metro de Tokio.
Dirección: 3-1-7 Zoshigaya, Toshima-ku, Tokio
Cómo llegar:
Toma la línea Fukutoshin del metro de Tokio y bájate en la estación de Zoshigaya (salida 2).
Sube por la escalera mecánica y las escaleras.
Encontrarás un banco de madera en la plaza de la planta B1; allí te estaremos esperando.
Si va a utilizar una línea de tren distinta a la línea Fukutoshin, por favor, avísenos con antelación para que podamos ayudarle con las indicaciones.
Ofrecemos un servicio de recogida gratuito desde la estación más cercana.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Opción de recogida
Ofrecemos un servicio de recogida en la estación de Zoshigaya, la más cercana al lugar donde se imparte la clase. El día de la clase, nuestro personal le recibirá en el punto de encuentro acordado y le acompañará hasta el lugar, para que incluso quienes asisten por primera vez puedan participar con confianza. El lugar de la clase se encuentra a unos 2 minutos a pie de la estación de Zoshigaya. Tenga en cuenta que el servicio de recogida solo está disponible en la estación de Zoshigaya. Le facilitaremos con antelación los detalles sobre el punto de encuentro y la hora de recogida.
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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