Reservas privadas

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Private & Group Bookings

US$ 110 por persona

Horario

Adultos
US$ 110

Niños (Edades 8-12)
US$ 96 -13%

Total US$ 110

✓ Todos los impuestos y tasas incluidos

Cancelación gratuita hasta 48 horas antes del inicio

Sabores de Japón: Clase de cocina a base de teriyaki y miso con alimentos fermentados.

US$ 110 por persona

5,00 3 reseñas

Hora de inicio

11:00 a. m.

Duración

2 horas

Mínimo de participantes

2 Participantes

Idioma

Inglés, japonés

Cancelación gratuita hasta 48 horas antes del inicio

Tarifas con descuento para niños

Lo que a los huéspedes les encanta de esta clase

Anfitrión amable y con muchos conocimientos
Clase práctica de cocina con todos los utensilios necesarios.
Sesión bien estructurada y apta para principiantes
Ubicación conveniente cerca de la estación

Resumen de 3 reseñas verificadas de huéspedes

Resumen generado por IA de Cookly

Leer las 3 reseñas →

Sobre nosotros

¿Sabías que Japón tiene la mayor esperanza de vida del mundo? Uno de los secretos de esta longevidad reside en los alimentos fermentados japoneses, que desempeñan un papel fundamental tanto en la salud como en la cultura. En este curso, comprenderás mejor estos alimentos tradicionales, una experiencia que hará que tu viaje a Japón sea aún más memorable.

La sesión incluye una charla detallada sobre la historia, la geografía y los beneficios para la salud de los alimentos fermentados japoneses, seguida de recetas fáciles de preparar que puedes incorporar a tu vida diaria. La clase se imparte a pocos pasos de la estación Akasaka Mitsuke, lo que la hace accesible en cualquier época del año. Tiene una duración de dos horas, ideal incluso para quienes tienen poco tiempo. También se ofrece un menú vegano con reserva previa.

Para enriquecer tu experiencia cultural, te recomendamos visitar el cercano Santuario Akasaka Hie, un lugar turístico emblemático, ¡ya sea antes o después de tu clase!

Nota:
Esta experiencia es la más adecuada para adultos y niños a partir de 7 años, ya que el contenido se centra en el aprendizaje y las técnicas.

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Conoce a tu anfitrión

Naoko

¡Hola! Soy Naoko. Soy instructora certificada en fermentación y vivo en Japón. Después de más de 15 años preparando alimentos fermentados en casa, ahora comparto la belleza y los beneficios para la salud de la fermentación japonesa con personas de todo el mundo. Gracias a mi experiencia viviendo en el extranjero y trabajando en el comercio internacional de alimentos, aporto una perspectiva global a mis clases. En ellas encontrarás recetas sencillas y auténticas que podrás recrear en casa, además de información sobre la cultura, la historia y el bienestar japoneses. ¡Espero conocerte pronto!

Pollo teriyaki (o tofu grueso frito: para veganos)
Onigiri
Sopa de miso
Guarnición de verduras con salsa de yogur y miso.
Guarnición de verduras con salsa de aceite de miso.

Natto (soja fermentada; opcional)

Mini postre elaborado con amazake (pasta de arroz fermentada dulce japonesa).

Nota: Utilizamos una pequeña cantidad de un condimento llamado Mirin que contiene alcohol. El alcohol se elimina durante la cocción, por lo que el plato es seguro para los niños. Sin embargo, la degustación no está disponible para niños.

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Programa

Llegada a la escuela de cocina. El lugar de celebración podría cambiarse a otro sitio en Tokio. Se le notificará tras la reserva.
Presentación de todos los ingredientes y equipos que se utilizarán.
Comienza la sesión práctica de cocina.
Deléitese con las exquisiteces culinarias elaboradas durante la clase.
Fin de la experiencia.

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Servicios incluidos destacados

Experto en gastronomía

Explora la cultura y el bienestar

Clases en grupos reducidos para una experiencia personalizada

Descubre el secreto de la longevidad japonesa

Ambiente cálido y acogedor

Información adicional

Confirmación

Recibirás la confirmación de la disponibilidad de tu reserva en un plazo de 24 horas.

Cancelación gratuita

Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..

Reseñas de huéspedes

5,0 /5

5,00

Based on 3 verificado reseñas

Sora

Jun 2025

Fun being cozy with Coji :)

I had a fun time in this cooking class! The instructor was friendly and kind, creating a welcoming atmosphere for everyone. She was also knowledgeable about koji, the Japanese fermented seasoning, and shared fascinating insights about its health benefits, the fermentation process, different types of miso, and even its history. As a vegetarian, my main dish was tofu steak, and it came out much better than I expected. —juicy, soft, and packed with flavor. The dishes we made were simple yet scrumptious and, best of all, easy to recreate at home. I rarely cook and like to cook fast and easily, so it was great. No prior cooking experience is needed, as everything is well-prepared, and all ingredients and tools are provided. This class is perfect for travelers because you don’t need to bring anything—just show up and enjoy learning about koji-based cuisine. The location is also super convenient, only a few minutes from the station. It was my first time tasting miso made from bean-based koji. We also prepared a variety of vegetable dishes with a light miso-based sauce that enhanced, rather than overpowered, the natural flavors of the ingredients. This simplicity truly highlights the essence of Japanese cuisine. I recommend this class to anyone interested in Japanese food, history, and culture or those looking to experience something beyond typical tourist activities. It was a fantastic way to enjoy authentic Japanese flavors while learning about traditional cooking techniques!

Daria

Jun 2025

Amazing experience

We had an amazing experience at this Japanese fermented food master class with Naoko! She is an incredibly knowledgeable and passionate Fermented Food Expert who made the session both educational and enjoyable. Her in-depth insights into the history, health benefits, and practical uses of fermented foods were fascinating, and she explained everything in a way that was easy to understand and apply. Naoko was also a wonderful host—very kind, welcoming, and eager to answer all our questions. She went above and beyond by recommending specific brands to buy and where to find them, which was incredibly helpful. On top of that, she provided printed recipes for us to take home, making it easy to recreate the dishes on our own. During the class, we cooked six delicious dishes and enjoyed a wonderful lunch afterwards! Every dish was flavorful and showcased how easy it is to incorporate fermented ingredients into everyday cooking. Naoko carefully demonstrated each recipe in detail, sharing many useful hints and kitchen tools that made the process even more efficient and enjoyable. The class was well-structured and just the right length (2 hours). The location near Akasaka Mitsuke Station was super convenient. I highly recommend this class to everyone who loves to cook/ or just cook! It’s an inspiring, hands-on experience that will leave you excited to bring Japanese fermented flavors into your own kitchen ( as we do 😊).

Lovisa

Jun 2025

A class we really recommend!

This class is both fun and educational! We learned many things about Japanese fermentation and got inspired to continue to do this at home! We got the chance to ask many questions about the Japanese food and also learn a bit more about the Japanese culture.

Punto de encuentro

Quedemos en la salida 10 de la estación Akasaka Mitsuke y subamos por la escalera mecánica a las 10:45.

El anfitrión llevará un cartel que dice "Clase de cocina de alimentos fermentados". Tenga en cuenta que la clase podría tener lugar en una cocina diferente dentro del centro de Tokio. En ese caso, se le notificará después de su reserva.

* La dirección exacta se compartirá en su confirmación de reserva.