メスカルを味わう:テイスティング&ツアー

ここは、アガベを原料とする強い蒸留酒、メスカルの発祥地です。アガベは成熟するまでに少なくとも7年かかり、その後、石と土の下で地中に埋めて焙煎されます。発酵したアガベの汁は、薪を燃料とする粘土製または銅製の蒸留器で蒸留されます。こうして出来上がるのは、アルコール度数40~50%という強いお酒です。メスカルはゆっくりと味わいながらお楽しみください。
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