冒険、美食、環境保護、文化体験：カレン・エコ・ロッジの完全体験（3日間2泊）

このクラスについて

北部の隠れた絶品料理を味わってみたいと思ったことはありませんか？今なら、環境保護と持続可能性に重点を置いたロッジで、北部山岳民族と共に一日を過ごし、タイの知られざる食文化の中から美味しい料理を学ぶチャンスがあります。

食通の夢のような雰囲気に浸ってみませんか？地元の食材とロッジの農園で採れた野菜だけを使って、田んぼの真ん中で料理を楽しみ、緑豊かな庭園の穏やかな景色を眺めながら、至福のひとときをお過ごしください。

カレン・エコ・ロッジ・クッキングクラスは、チェンマイのメーワン地区（空港から1時間）にある、チェンマイならではのユニークな料理体験の一つです。

メニュー

前菜

• パパイヤサラダ
• 春巻

各セクションから1品ずつお選びいただけます。ご予約ページのコメント欄にご希望の料理をご記入ください。

炒める：

• 甘酸っぱい野菜
• カシューナッツとチキン
• 鶏肉のホットバジル炒め
• パッタイ（タイの地元スタイル）

スープ：

• 鶏肉のココナッツミルク煮
• トムヤムクン（エビの辛酸っぱいスープ）
• 卵入りクリアスープ

カレーペーストとカレー：

• チキングリーンカレー
• チキンレッドカレー
• パナンカレー
• マスマン・カリー

デザート：

• かぼちゃのココナッツミルク煮
• 揚げバナナとディップソース

スケジュール

1日目

• 午前8時：象牧場に到着
• 午前9時30分：アクティビティ開始
  • 象のお世話体験（スパ、トレッキング、シャワー）
  • - マハウト（象使い）の訓練
  • 地元の人々と一緒に、自然素材の食器を使って昼食をとる。
• 午後4時30分：カレン・エコ・ロッジに到着
• 午後5時30分：地元の人々との料理教室
• 午後6時：夕食＋カレンダンスショー

2日目

• 午前7時：カレン・エコ・ロッジで朝食
• 午前8時30分：カレン・エコ・ロッジでの稲作体験
• 午後12時：カレン・エコ・ロッジにて昼食
• 午後1時：カレン族の村へのトレッキング
• 午後2時：竹筏乗り場へ出発
• 午後3時：竹筏下り開始
  • または：グランドキャニオン・ウォーターパーク（代替案）
• 午後5時：バンブーラフティングポイントを出発し、カレンエコロッジへ向かいます。
• 午後5時45分：カレン・エコ・ロッジに到着
• 午後7時：夕食

3日目

• 午前7時：カレン・エコ・ロッジで朝食
• 午前8時30分：チェックアウト後、カレン・エコ・ロッジを出発し、チェンマイ国際空港またはチェンマイ市内のホテルへ移動。