中国菓子グループレッスン：宮廷風または桃風（点心付き）

このクラスについて

宮廷風菓子：宮廷風菓子とは、清朝の宮廷料理で用いられた、蒸し菓子や焼き菓子、パンなど、様々な種類の菓子を指します。CCCのシェフから、桃をパンのように焼いたり、鶏の形をしたケーキを作ったり、小さなピラミッドを焼いたりする方法を学びましょう。

桃をモチーフにした点心：寿茶（桃の形をした長寿パン）や、さまざまな形をした色鮮やかな菓子は、通常、中国の旧正月や高齢者の誕生日に作られます。

また、具材を詰め、花飾りを乗せた蒸し包子の一種であるシュウマイの作り方も学びます。

このクラスは最低8名様からご参加いただけます。チームビルディングにも最適です。8名様未満でのご参加をご希望の場合は、詳細についてお問い合わせください。

メニュー

体験型ペストリーメニュー

• 蒸しケーキや焼きケーキなど、様々な種類のケーキ
• 清朝宮廷の厨房で作られたパン

桃を使った点心

• 寿茶（桃風味の長寿パン）
• さまざまな形をした色とりどりのペストリー

スケジュール

ワークショップは、講師の都合に合わせて、あなたのスケジュールに合った日時でいつでも開催できます。

• 午前10時：授業開始
• 午前11時：粘土遊び
• 午後12時：授業終了