オーガニック農園での植物性食材を使った料理教室と市場見学

このクラスについて

ホイアンの中心部で繰り広げられる、環境に優しいグルメアドベンチャーへようこそ！まずは活気あふれる市場ツアーからスタート。代々受け継がれてきたノウハウを持つ、地元で愛される店主たちをご紹介します。ここでは、より健康的な生活を送るための秘訣がきっと見つかるでしょう。

次に、電動カートに乗ってホイアン初の地域密着型有機農場へご案内します。途中、マングローブ林を伝統的な籠舟で巡るスリル満点の寄り道もお楽しみください。地元の農家の方々が、肥料から害虫駆除まで、有機農業の知恵や体験談を語ってくれます。

有機栽培の菜園で旬の恵みを収穫したら、いよいよ本格的な料理の時間です！専門家の指導のもと、美味しいベトナム風の植物性料理を作りましょう。天候が良ければ、農園の美しい景色の中で屋外での食事をお楽しみください。

この美味しい食事の後は、電動カートに乗って旧市街へ戻ります。学び、料理をし、自然と触れ合う、最高に楽しい一日を私たちと一緒に過ごしませんか？

メニュー

• 焼きナスとネギ
• ビーガン Bì Cuốn (ベトナムロール)
• ベトナム風豆腐とキノコの煮込み
• ビーガン バインセオ (ピーナッツソース添えカリカリライスパンケーキ)
• レモンバジルハーブティー
• 蒸しご飯
• デザート用のフルーツ

スケジュール

午前の授業

• 午前8時30分：ホアン・ディエウ通り4番地（45番地の仕立て屋の隣）に集合。
• 午前8時45分：地元市場ツアー
• 午前9時15分：電気自動車で有機農場に到着
• 午前9時30分：ニッパヤシの森の景色を眺めながら、かご舟に乗って出発します。
• 午前10時：農場紹介と収穫
• 午前10時30分：農家の方との料理教室。
• 午前11時30分：お食事をお楽しみください
• 午前0時30分：電気自動車でホイアン旧市街へ戻る

午後の授業

• 午後2時30分：ホアン・ディエウ通り4番地（45番地の仕立て屋の隣）に集合。
• 午後2時45分：地元市場ツアー
• 午後3時15分：電気自動車で有機農場に到着
• 午後3時30分：ニッパヤシの森の景色を眺めながら、かご舟に乗って遊覧に出かけます。
• 午後4時：農場紹介と収穫
• 午後4時30分：農家の方との料理教室。
• 午後5時30分：お食事をお楽しみください
• 午後6時30分：電気自動車でホイアン旧市街へ戻る