地元シェフと一緒に手作りパスタとティラミスを作る体験

体験内容

ドムス・ウンブリアで開催されるこの実践的な料理教室で、本格的なイタリア料理体験に浸ってみませんか。

まずは、小麦粉や卵といったシンプルな材料を使って、手打ちパスタ作りに挑戦してみましょう。伝統的なスフォリア技法、つまり生地を手で伸ばして、スポレート名物のストランゴッツィや、完璧な形のフェットチーネを作る方法を学びます。次に、代々受け継がれてきた秘伝のレシピで作る、とびきり美味しいティラミスの秘密を探ります。クリーミーなコクと風味の絶妙なバランスをぜひご堪能ください。

お料理ができたら、温かく居心地の良い雰囲気の中で、地元の人になった気分で、自慢の料理をゆっくりと味わってください。地元のワインを片手に、楽しい会話を楽しみながら、ゆったりとしたランチやディナーをお過ごしいただけます。

メニュー

• アペリティーボ– 爽やかな冷たいアペリティーボを、風味豊かな軽食と自家菜園で収穫したオリーブと共にお楽しみください。
• 手作り卵パスタ（ストランゴッツィ） – ストランゴッツィ・アッラ・スポレティーナは、新鮮な材料を手作業で作り、定番のトマトとバジルのソースを添えて提供します。
• ティラミス– 伝統的なイタリアのティラミスを、定番のレシピに基づいて調理し、シェフ独自の工夫を加えて仕上げました。

スケジュール

• 料理学校に到着。
• 使用予定のすべての材料と器具の提示。
• 実践的な料理教室が始まります。
• レッスン中に作られた美味しい料理を心ゆくまでお楽しみください。
• 体験終了。