カイロ郊外での料理体験とソマヤ一家との農場訪問

体験内容

都会の喧騒を離れ、カイロ郊外のダハシュールで、エジプトの田園地帯を巡る終日体験型料理と文化体験に参加してみませんか。ソマヤとその家族が主催するこの農場直送の冒険では、地元の農家と交流したり、実際に稼働している農場を見学したり、伝統工芸を学んだり、新鮮な地元食材を使って本格的なエジプト料理を作ったりできる貴重な機会が待っています。

ツアーはカイロのホテルへのお迎えから始まり、風光明媚なドライブで約1時間かけてダハシュールへ向かいます。ダハシュールは「100万本のヤシの木の地」として知られる肥沃な農業地帯です。到着すると、ソマヤとその母親、妹が温かく迎え、爽やかな季節のフルーツドリンクをご用意しています。その後、焼きたてのフティール・メシャルテット、サクサクのファラフェル、地元のチーズ、黒蜂蜜、香り高いミントティーなど、伝統的なエジプトの朝食をお楽しみください。

朝食後、家族経営の農場を散策し、この地域の農業の伝統について学びましょう。季節によっては、ナツメヤシの収穫の様子を見学したり、ヤシの木の間を散策したり、アヒルや牛などの人懐っこい農場の動物たちと触れ合ったりすることができます。

次に、エジプトの生きた伝統に触れてみましょう。地元の農家の人たちが民俗音楽と太鼓の演奏で迎えてくれ、バラディパンの作り方を実演してくれます。生地をひっくり返して伝統的なオーブンで焼く体験をした後、ココナッツをまぶした甘いデーツのエナジーボールを作り、エジプトで最も愛されているデーツ入りクッキーの一つ、オラス・ベル・アグワを焼いてみましょう。

お菓子が焼き上がるまでの間、ヤシの葉でブレスレットを編んだり、ベドウィン風のシンプルな工芸品を作ったりして、この地域の伝統的な手仕事に触れ、思い出に残るお土産を持ち帰りましょう。

体験の締めくくりは、自家製エジプト料理（マフシー（ブドウの葉の詰め物）、モロヘイヤ、ローストチキン、トマトソースで煮込んだジャガイモなど）を堪能できる、オーガニック食材を使ったボリューム満点のランチです。最後に淹れたてのミントティーをゆっくりと味わい、カイロのホテルへ快適にお戻りください。

ソマヤは一日を通して、エジプトの食文化、農業の伝統、そして地元の文化について魅力的な話を語り、一般的な観光ツアーとは一線を画す、本物のエジプト体験を提供します。食に情熱を傾ける方、伝統工芸に興味のある方、あるいは単にエジプトの田園地帯での日常生活を体験したい方にとって、この家族経営のツアーは、エジプトの豊かな食文化と農業の遺産を垣間見ることができる、忘れられない体験となるでしょう。

注記：

• ソマヤが参加できない場合は、彼女の母親と妹が体験会を主催します。

メニュー

ウェルカムドリンク

• 季節のフレッシュフルーツジュースまたは伝統的なミントティー

伝統的なエジプトの朝食

• 焼きたてのフティール・メシャルテット（エジプトの層状ペストリー）
• クリスピー・タアメヤ（エジプト風ファラフェル）
• 地元産のオーガニック白チーズ
• 農場直送の新鮮な卵の目玉焼き
• 黒蜂蜜（糖蜜）
• フレッシュミントティー

実践的なベーキング体験

• 伝統的なバラディパン
• ココナッツをまぶしたデーツのエナジーボール
• オラス・ベル・アグワ（エジプトの伝統的なデーツ入りクッキー）

オーガニック農場直送ランチ

• マフシー（ブドウの葉の詰め物）
• モロヘイヤ（伝統的なエジプトのジュートの葉のシチュー）
• ローストチキン
• 濃厚なトマトソースで煮込んだジャガイモ
• 新鮮な旬のサラダ
• 自家製エジプトパン

送別会の軽食

• フレッシュミントティー

スケジュール

ホテル送迎とダハシュールへの景色の良いドライブ
カイロのホテルでドライバーと合流し、エアコン完備の専用車でリラックスしながら、100万本のヤシの木が生い茂る土地として知られる肥沃な農業地帯、ダハシュールへ向かいます。

農場へようこそ＆ご紹介
ソマヤさんの家族経営の農園に到着したら、新鮮な旬のフルーツジュースかミントティーで爽やかなウェルカムドリンクをお楽しみください。地元の農家の方々と交流し、農園の歴史、季節ごとの作物、伝統的なナツメヤシの収穫方法について学びましょう。

伝統的なエジプトの農家風朝食
フティール・メシャルテット、黒蜂蜜、オーガニックの白チーズ、オーガニックギーで調理した目玉焼き、新鮮な野菜とハーブ、バラディパン、ファラフェルなどを使った、ボリューム満点の自家製朝食で、食の体験を始めましょう。

実践的な料理体験と伝統工芸
インタラクティブなワークショップシリーズに参加して、以下のことを学びましょう。

• 土窯で伝統的なエジプトのバラディパンを焼き、生地をひっくり返すコツを学びましょう。
• ココナッツまたはゴマをまぶしたデーツのエナジーボールを作る。
• エジプト名物のデーツ入りクッキー、オラス・ベル・アグワを準備しましょう。
• 地元の女性たちがヤシの葦を使ってベドウィン風の工芸品を作る様子を見学し、この伝統工芸について学びましょう。

農場直送のエジプト料理ランチ
自家製エジプト料理の定番、マフシー（野菜の詰め物）、モロヘイヤ、ローストチキン、トマトソースで煮込んだジャガイモなど、美味しいオーガニックランチの準備を手伝って、一緒に楽しみましょう。食後には、リラックスできるフレッシュミントティーをどうぞ。

ガイド付き農場ツアー
ホストと一緒に農場を散策し、季節ごとの作物を観察したり、地元の鳥を探したり（季節によります）、農家が伝統的な技術を使ってヤシの木に登る様子を学んだりしましょう。美しい田園風景に囲まれて、思い出に残る写真を撮影してください。

カイロに戻る
料理、農業、文化体験など、忘れられない一日を過ごした後は、カイロのホテルへの帰路でゆっくりとおくつろぎください。