ブルーエレファント午後のタイ料理教室

このクラスについて

料理は楽しいし、タイ料理はもっと楽しい！！

当教室の毎日のレッスンは、皆様のご都合に合わせて綿密に構成されています。午前でも午後でも、お好きな時間帯にご参加いただけます。これらのレッスンは、あらゆるレベルの方に適しており、ご自宅で素晴らしいタイ料理を作る自信を身につけていただけます。

ブルーエレファントの料理教室では、参加者の皆様に当校独自の料理哲学をお伝えします。これにより、参加者の皆様は、当校の本格的なタイ料理メニューに欠かせない料理を理解し、味わい、そして創造するための基礎を身につけることができます。

当教室は、温かくオープンでインタラクティブな形式で行われ、エキゾチックなタイ料理の冒険へと皆様をお連れします。参加者の皆様は、実際に料理を体験しながら、地元の食材に関する深い知識も習得できます。美しくモダンなキッチンは設備が充実しており、レストランでご自身で作った料理をゆっくりと味わうことができます。すべてのクラスは、豊富な経験を持つプロのタイ人シェフが指導します。彼らは素晴らしいストーリーテラーでもあり、タイ料理のほとんどすべてに独自の物語があることを理解しています。

メニュー

月曜日：

• ヤム・ヌア・ヤン（スパイシービーフサラダ）
• クラパオ・カイ（ホーリーバジル入り鶏肉炒め）
• カエン・ペッ・ペッ・ヤン（ローストダック入りレッドカレー）
• クンホムパ（紙で揚げたエビ）

火曜日：

• ヤムソムオ（ポメロサラダ）
• トムカミンプラーカポン（ターメリック入りスズキのスープ）
• カエン・マッサマン・カイ（鶏肉入りマッサマンカレー）
• カオニュマムアン（マンゴーともち米）

水曜日：

• ケーン チェド ルク ゴック (ランブータンの詰め物が入ったスープ)
• プラ・ヌン・マー・ナオ（ライムドレッシングで蒸したスズキ）
• Phad Prik King Koong (エビのチリペースト炒め)
• ウーン・クラティ・マ・プラオ・オーン（ジャスミンココナッツゼリー）

木曜日：

• チキンサテ（ピーナッツソース添えチキンサテ）
• トムクロンプラーカポン（スズキのスパイシースープ）
• パッペッヌアマケウアプオン（牛肉とエンドウ豆ナスの炒め物）
• コーイ・ティウ・クン・ルー・スアン（エビの冷製春巻き）

金曜日：

• パネアン カイ (チキン入りパネアン レッドカレー)
• ミー・コラート（焼きそばコラート風）
• プラー・タブ・ティム・サム・ロッド（クリスピー・レッド・ティラピアの3フレーバーソース）
• ターブ・ティム・クロブ（クワイのココナッツミルク煮）

土曜日：

• プラー・パオ・サムーンプライ（タイハーブでグリルしたスズキ）
• トムセープガイ（鶏肉入り辛口生姜スープ）
• ヤム・マ・クア・ヤオ・クン・ソッド（エビ入り焼きナスサラダ）
• ラベン・ヌア・ケオ・ワーン（牛肉のグリーンカレーペースト炒め）

※上記メニューは、食材の入手状況により予告なく変更される場合がございますのでご了承ください。

※ご予約は少なくとも1日前までにお願いいたします。

市場見学付き午前クラスにご興味のある方は、こちらをクリックしてください。

市場見学とプライベート講師付きの終日クラスにご興味のある方は、 こちらをクリックしてください。

プライベート講師による半日クラスにご興味のある方は、 こちらをクリックしてください。

スケジュール

• 午後1時30分：生徒たちは新鮮なタイのハーブドリンクで歓迎され、シェフとこれから調理する4コースの食事について話し合います。
• 午後2時： 理論講座。タイの果物、野菜、ハーブ、そして代表的な食材についてご紹介します。講師が、皆さんが実際に調理する料理の実演を行います。受講生全員に、その日のレシピが掲載された小冊子が配布されます。
• 午後3時： さあ、実習室で調理器具を手に取りましょう。生徒一人ひとりに専用のテーブルと中華鍋が用意されています。インストラクターの指導のもと、タイ料理の調理技術を学び、体験することができます。4つの料理があなたの腕を振るうのを待っています！
• 午後4時30分： ブルーエレファントレストランでは、和やかなタイの雰囲気の中で、ご自身で作った料理を味わい、楽しむことができます。