親手製作大阪燒 & 抹茶體驗 + 甜點（私人或小團體）

課程介紹

學習如何完美製作大阪燒－翻轉、煎烤、品嚐！

攪拌麵糊，像專業人士一樣翻面，煎至金黃酥脆！在這堂趣味十足的實踐課上，你將學習製作正宗大阪燒——日本備受歡迎的鹹味煎餅——的秘訣。

從車站步行僅需2分鐘，我們溫馨的廚房裡瀰漫著滋滋作響的鐵板燒的誘人香氣。您將品嚐到外皮酥脆、內裡鬆軟、鮮美濃鬱的大阪燒，感受它獨特的魅力。

為了獲得更完整的體驗，您可以自己沖泡抹茶，並搭配時令的日本甜點享用——為這段難忘的美食之旅畫上一個輕鬆而充滿文化氣息的句號。

無需任何特殊技能－人人都能做到！課程中您將獲得循序漸進的指導、專家建議和個人化關注。感覺就像在日本朋友家做菜一樣。

使用簡單的食材和專業的技巧，您將充滿信心，隨時隨地從零開始製作出餐廳品質的大阪燒！

菜單

• 豬肉大阪燒－經典的日式家常菜

禦好燒是一道深受日本人喜愛的家常菜，常被形容為「日式鹹味煎餅」。
在這個工作坊裡，你將製作兩種大阪燒中的一種：一種是經典的豬肉大阪燒，用新鮮捲心菜和嫩滑的五花肉製成。你將學習一些基本技巧，例如如何攪拌麵糊、控制火候以及如何正確地翻面。
最後，淋上美味的大阪燒醬、香濃的日式蛋黃醬和青海苔，營造出濃鬱的香氣和鮮美的味道。

• 海鮮大阪燒－濃鬱美味

你還將製作第二種大阪燒——一種美味的海鮮大阪燒，裡面有蝦子、魷魚和蛤蜊。
烤製過程中，海鮮的天然鮮味滲入麵糊，使每一口都帶來令人無比滿足的美味。
這個版本尤其受到海鮮愛好者的歡迎。

• 清爽黃瓜開胃菜

作為配菜，您將準備一道清爽的日式黃瓜開胃菜。
學習有趣又吸睛的手風琴切法，同時享受其清爽的口感和輕盈的風味。
這道菜與濃鬱的大阪燒非常搭配，而且在家中也很容易復刻。

• 抹茶與和菓子－品味日本文化

工作坊結束後，請享用抹茶和和菓子套餐。
您將親手攪拌抹茶，並佐以精美的時令日式點心（和菓子）品嚐。
和菓子反映了日本的季節和美學情趣，其淡淡的甜味與抹茶的濃鬱味道完美融合，帶來平靜而難忘的文化體驗。

筆記：

提供素食選擇（需事先告知）

時間表

上午場

• 上午 10:50 – 在雜司谷站（副都心線）集合

我們將在雜司谷站集合，然後一起步行到教室（約 2-3 分鐘）。
如果您選擇直接前往，從池袋站步行也只需 15-20 分鐘。

• 上午 11:00 – 歡迎致詞及課程概述

熱情歡迎並簡要介紹課程，隨後概述當天的日程安排。

• 上午 11:10 – 黃瓜開胃菜

學習如何運用趣味十足、引人注目的風琴切法製作一道清爽的黃瓜開胃菜。
循序漸進的指導讓即使是初學者也能輕鬆上手。

• 上午 11:20 – 大阪燒烹調時間

在鐵板上製作正宗的大阪燒。
學習實用的烹飪技巧和廚師秘訣，這樣你就可以在家重現這道菜了。

• 下午12:00 – 盡情用餐

請享用新鮮出爐的大阪燒和黃瓜開胃菜。
酥脆可口，令人滿足——最後再配上時令甜點。

• 下午 12:40 – 抹茶製作體驗

在廚師的指導下，自己動手攪拌抹茶，並搭配傳統的日式甜點（和菓子）享用。
無需任何經驗－只需放鬆身心，盡情享受這美妙的文化時刻。

• 下午1:00 – 總結及可帶回家的食譜

課程結束後，您將收到食譜，以便在家中重現這些菜餚。
感謝您的參與—我們希望再次見到您！

下午場

• 2:50 PM – 在雜司谷站（副都心線）集合

我們將在雜司谷站集合，然後一起步行到教室（約 2-3 分鐘）。
如果您選擇直接前往，從池袋站步行也只需 15-20 分鐘。

• 下午3:00 – 歡迎致詞及課程概述

熱情歡迎並簡要介紹課程，隨後概述當天的日程安排。

• 下午3:10 – 黃瓜開胃菜

學習如何運用趣味十足、引人注目的風琴切法製作一道清爽的黃瓜開胃菜。
簡單易懂的說明使其適合所有技能水平的人使用。

• 下午3:20 – 大阪燒烹調時間

在鐵板上烹調正宗的大阪燒。
學習一些實用的技巧和廚師秘訣，你可以在家裡應用。

• 下午 4:00 – 盡情享用您的餐點

請大家坐下來一起享用新鮮出爐的大阪燒和黃瓜開胃菜。
最後以時令甜點收尾。

• 下午 4:40 – 抹茶製作體驗

享受親手攪拌抹茶，並搭配傳統日式甜點的樂趣。
一個平靜而充滿文化氣息的放鬆時刻。

• 下午 5:00 – 活動摘要及可帶回家的食譜

課程結束後，您將收到食譜，以便回家後再次享用。
我們期待您的再次光臨，為您帶來另一個美味體驗！