Cusco クッキングクラス

クスコの多くのクラスでは、クイ（モモ）、キヌアベースのスープ、アヒ・デ・ガリーナ、そして新鮮に作るタマレスといった代表的な料理が教えられます。地元の市場がレシピごとの食材を提供します。

はい！一部のプログラムは、サンペドロ市場のツアーとストリートフードワークショップを組み合わせ、アンティチョス、エムパナーダなどの地元料理の作り方を学びます。

はい、ほとんどの信頼できる学校では、肉を新鮮な野菜、キヌア、豆に置き換え、伝統的な味を保ったままビーガン、ハラール、グルテンフリーのメニューが提供されています。

一般的なクラスは3〜4時間で、準備・調理・試食・短い文化解説が含まれます。グループは通常4〜8人で、質問しやすい構成です。

ほとんどのクラスはスペイン語と英語で提供され、多くはフランス語、イタリア語、ドイツ語も教えます。観光客が多い地域では英語の説明が一般的です。

キッチンに入る前に靴を脱ぐのが一般的です。「ラ・オラ・デ・ラ・コンピア（昼食時間）」を尊重し、アヒ・アマリロのような中程度の辛さに備えてください。丁寧な態度と学びへの意欲が大切です。

5月から8月の収穫シーズンには、新鮮なキヌア、かぼちゃ、トウモロコシを取り入れます。10月にはインティ・レイミ祭が行われ、羊肉とウァラズを使った特別メニューが登場します。

シングル旅行者は共通の体験で迅速に友達を作り、カップルはロマンティックな「パパ・ア・ラ・ウアンカイナ」を楽しみます。家族はカラフルなタマレスを一緒に作る楽しみを共有します。最も驚きは、コカリーフでタマレスを包むライブデモです。