タイ料理の全地域を体験しよう

このクラスについて

本格的なタイ料理の知識と精神が息づく場所。味の誕生を目の当たりにし、真のタイ文化に積極的に触れてください。趣味で料理を楽しみたい方も、プロを目指す方も、当料理学校では、ハーブの歴史、スパイスの伝承、そして多彩な味を楽しく学べるオーダーメイドのレッスンをご用意しています。

メニューは、食材や原材料の状況により、予告なく変更される場合があります。

**6歳から12歳のお子様は、保護者の方と同伴していただく必要があります。安全上の理由から、免責同意書への署名をお願いいたします。

メニュー

月曜午前セッション

• エビ春巻き
• 牛肉入りグリーンカレー
• タイ産ナス入り温かい牛肉サラダ
• 鶏肉とホーリーバジルの炒め物
• かぼちゃのココナッツミルク煮

午後のセッション

• ソムタム（塩漬け卵入りパパイヤサラダ）
• トムヤムクン
• 鴨のコンフィ イサン・ラルブ
• 平打ち米麺で包んだ新鮮な野菜
• 地元産ミックスフルーツのシロップ漬け、辛味と苦味のあるオレンジ風味

火曜午前セッション

• 平打ち米麺で包んだ新鮮な野菜
• トムカーガイ
• タイ風シーフードサラダ
• エビのレッドカレーペースト炒め
• 甘いココナッツミルクで煮込んだおにぎり

午後のセッション

• 白鞠の葉と卵
• 南部風エビスープカレー
• ニッタナッツポークカレー
• ターメリックパウダーをまぶしたスズキのフライ
• 地元産ミックスフルーツのシロップ漬け、辛味と苦味のあるオレンジ風味

水曜午前セッション

• タイ風フィッシュケーキ
• トムヤムクン
• 細切り豚肉とバナナの花のサラダ
• 豚ひき肉とピータンのホーリーバジル炒め
• サゴのココナッツミルク煮込みとコーン

午後のセッション

• ランナー・ラープ・ポーク
• 北国風揚げカボチャの千切り
• ランナグリーンチリディップ
• ハン・レイ・カリー
• 地元産ミックスフルーツのシロップ漬け、辛味と苦味のあるオレンジ風味

木曜午前セッション

• タイの伝統的なカナッペ
• チキンマッサマンカレー
• ソムタム（パパイヤポクポクサラダ）
• 鶏肉入りパッタイ
• クワイのシロップ煮込みとココナッツミルク煮込み（Thub Thim Krob）

午後のセッション

• カニ肉オムレツ
• トムヤムビーフブリスケット
• エビペーストディップ
• 野菜のゴールデンバッグ
• 地元産ミックスフルーツのシロップ漬け、辛味と苦味のあるオレンジ風味

金曜午前セッション

• 豚ひき肉入り揚げパン
• チキンパナンカレー
• タイ風ウイングビーンとエビのサラダ
• 唐辛子とタイハーブを使った海鮮炒め
• ココナッツミルクで煮込んだ甘いバナナ

午後のセッション

• エビケーキ
• 南部風ターメリックチキン
• エビのローストと春雨
• 黒豆入りスズキの蒸し料理
• 地元産ミックスフルーツのシロップ漬け、辛味と苦味のあるオレンジ風味

土曜午前セッション

• タイ風きのこ入りスパイシーサラダ
• フルーティーなレッドカレーで煮込んだローストダック
• エビ入りスパイシー温サラダ
• 鶏肉のチリペースト炒め
• マンゴーともち米

午後のセッション

• スパイシーなタイ風サバのスープ
• タイ風ウイングビーンとエビのサラダ
• カニ肉と黄唐辛子
• レッドカレーポーク
• タロイモ団子のココナッツミルク煮

日曜午前セッション

• タイの伝統的な春巻き
• トムヤムクン/グン
• エビ入りクリスピーケールサラダ
• 鶏肉とカシューナッツの炒め物
• クワイのシロップ煮込みとココナッツミルク煮込み（Thub Thim Krob）

午後のセッション

• タイ風シーフードサラダ
• 鶏肉入りグリーンカレー
• 野菜春巻き
• カニのカレー粉炒め
• タロイモ団子のココナッツミルク煮

メニューは、食材や原材料の状況により、予告なく変更される場合があります。

スケジュール

午前セッション

• 午前9時：BTSパヤタイ駅でお迎え
• 午前9時30分：料理教室
• 午後12時：お料理をお楽しみください
• 午後12時30分：セッション終了

午後のセッション

• 午後1時：BTSパヤタイ駅でお迎え
• 午後1時30分：料理教室
• 午後4時：お料理をお楽しみください
• 午後4時30分：セッション終了