週末に味わう南東アナトリアの郷土料理

このクラスについて

南東料理は、アナトリア料理の中でも非常に力強く重要な分野です。私の母はもともとウルファ（トルコ南東部）出身です。ケバブレストランでは様々な名物料理が味わえますが、私たちがお約束するのは、南東料理の家庭料理です。

まるで我が家にいるような居心地の良さを感じていただけるでしょう。食材についてお教えし、ご自宅で完璧な南東料理の食卓を演出する方法を楽しく学んでいただけます。

メニュー

冬季メニュー

• トルコの家庭料理の定番「エゾ・ゲリン・スープ」
• 南東部の中心地発祥の、卵入りチグキョフテ
• 家庭料理に最適なケバブ「トレイケバブ」
• 南東料理の至宝「クネフェ」をデザートとして

スケジュール

土曜日と日曜日

午前の授業

• 午前9時15分：エンデュラス・パーク・モールで集合
• 午前9時30分：学校到着
• 午前10時：料理教室1
• 午後12時30分：試飲
• 午後1時：エンデュラス・パーク・モールへ戻る

午後の授業

• 午後2時15分：エンデュラス・パーク・モールで集合
• 午後2時30分：学校到着
• 午後3時：調理実習1
• 午後5時30分：試飲
• 午後6時：エンデュラス・パーク・モールへ戻る