モロッコ：クックの実践型料理体験

このクラスについて

実践的な料理ワークショップに参加して、経験豊富な講師と一緒に料理を体験しましょう。設備の整ったキッチンで、新鮮な食材と伝統的な調理器具を使って、美味しい料理をステップごとに丁寧に作り上げていきます。クラスを通して、個別の指導とリアルタイムのフィードバックを受けられるので、自信をつけ、料理のスキルを磨くことができます。この没入型のワークショップは、実践的な学習、チームワーク、そして楽しく魅力的な雰囲気づくりを重視しており、実際に体験しながら学びたい方に最適です。

メニュー

スターター：

• ザアルーク（スモーク風味のナスディップ）またはハリラ（モロッコの伝統的なスープ）

メインディッシュ（いずれか1品をお選びください）：

• 鶏肉のタジン鍋、レモン塩漬けとオリーブ添え

• プラム入りビーフタジン

側：

• モロッコ風サラダ（例：ニンジンとオレンジのサラダ、トマトときゅうりのサラダ）

スケジュール

ようこそ＆ご紹介（15分）

• ミントティーを飲みながら料理教室で待ち合わせましょう
• 本日のメニューとモロッコの食文化の概要

実践型料理教室（2時間）

• 参加者は、前菜、メインディッシュ、伝統的な付け合わせなど、モロッコ料理一式を最初から最後まで調理します。

食事と文化交流（30分）

• 伝統的な雰囲気の中で、一緒に作った料理を楽しみ、パンや紅茶を使った食事の作法など、本格的なモロッコの食習慣を学び、シェフとの質疑応答を通して、調理法や地域ごとの違いについて探求しましょう。

別れ（15分）

• 料理体験の思い出として、レシピカードやスパイスのサンプルをお持ち帰りください。