参加者からは、講師陣は知識豊富で親切、豊富なアドバイスと丁寧な指導を提供してくれると好評です。体験には市場見学が含まれており、参加者は調理前に新鮮な地元食材について学びます。様々なパスタ、魚料理、ナスとチーズのパルミジャーナなど、シチリア料理の数々を実際に調理し、まるで本物のシェフになったような気分を味わえます。少人数制のクラスなので、和やかでリラックスした雰囲気の中で、気軽に質問したり、笑い合ったりできます。
私たちの料理教室は、シチリアの伝統を巡る旅です。シチリア料理の秘訣をはじめ、様々なことをご紹介します。新鮮な自家製パスタ、魚、野菜、肉を使った料理を、シェフのアドバイスに従って、フレンドリーな雰囲気の中で、生地をこねたり、焼いたり、揚げたり、炒めたり、調理したりと、実際に手を動かして体験していただきます。
授業はタオルミーナの「リオナーレ」地元市場への見学から始まります。レストランに戻ったら、いよいよ実習開始です。
授業後には、特製エプロンと修了証をお渡しします。
当店のメニューは、市場で仕入れた食材やお客様のご要望に応じて毎日変わります。
魚、野菜、肉を扱います。ベジタリアンクラス、グルテンフリークラス、その他ご要望に応じて対応可能です。
タオルミーナ市街中心部の「ポルタ・メッシーナ」門で待ち合わせます。
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