名古屋でたこ焼き作りの芸術を探求しよう

このクラスについて

たこ焼きは、小麦粉、卵、だし汁を混ぜた衣に刻んだタコを入れて揚げた軽食です。タコが苦手な場合は、ソーセージやコーンなど、他の具材に替えることもできます。

丸い型を敷いた鉄板に生地を流し込み、タコ、紅生姜、ネギ、キャベツ、揚げた天ぷら衣を加えます。生地が半熟になったら、ピックで巻きます。丸い形になるまで巻き続けます。丸く焼き上がったら、皿に移してタレをかけてお召し上がりください。紅生姜は梅酢で漬けたもので、爽やかな酸味が加わります。この食材は、日本の小麦粉料理に欠かせないもので、調味料として風味を高めます。

天かすは、小麦粉、卵、水を混ぜ合わせた生地を球状にして揚げたものです。うま味が豊富な天かすは、たこ焼きだけでなくお好み焼きにも使われる万能食材です。

男性のお客様お一人様でのご予約はお受けしておりません。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

メニュー

• たこ焼き
• 麦茶または日本茶

スケジュール

昼食会

午前11時30分：地下鉄名城線茶屋ヶ坂駅でお迎えします

午前11時45分：調理を開始し、準備したものを食べましょう。

午後1時：地下鉄名城線茶屋ヶ坂駅までお連れします

ディナーセッション

午後4時30分：地下鉄名城線茶屋ヶ坂駅でお迎えします

午後4時45分：調理を開始し、準備したものを食べましょう。

午後6時：地下鉄名城線茶屋ヶ坂駅でお迎えします