好奇心旺盛な家庭料理愛好家のための、タイの家庭で体験できるプライベートマーケットから食卓までの料理教室（個人予約可）

このクラスについて

本格的なタイ料理の作り方を学ぶのに、地元の人の家で学ぶこと以上に良い方法があるでしょうか？

このプライベートレッスンでは、きめ細やかな指導を受けながら、まるでタイに住んでいるかのような気分を味わえます。このタイ人家族のレシピ集には、3世代以上にわたって受け継がれてきた100種類以上のレシピが掲載されています。どの代表的な料理を作るかはあなた次第。そして、そのレシピがあなたの家族にも受け継がれていくようにしましょう！

二人で作ったものを一緒に楽しむことができますよ！

各クラスでは、お好きな料理を3品作ります。早起きが得意な方は、午前中のレッスンをご検討ください。地元の伝統的な生鮮市場への見学が含まれています！

メニュー

以下の料理から3品お選びください（ご要望に応じてさらに多くの料理をご用意できます）。

メインディッシュ

• ヤムヌアヤン（スパイシーなバーベキュービーフサラダ）
• プラ・ガポン・ヌン・マナ（レモン、唐辛子、ニンニクソースで蒸したスズキ）
• ゲーンソムプラチョンペース（雷魚の唐揚げ入り甘酸っぱいスープ）
• ガエン・ペット・ペット・ヤン（ローストダック入りレッドカレー）
• プラ・ガポン・ヌン・シーイウ（鯛の醤油蒸し）
• ペッドソース・マカム（タマリンドソースを添えた鴨胸肉のロースト）
• ヤム・フア・プリー（バナナの花のサラダ）
• ゲーンソムパクルアムグン（野菜とエビの酸味スープ）
• ホイライパットプリックパ（アサリのタイ風チリペースト炒め）
• グンオップウンセン（エビ入り蒸し春雨）
• ガイ・ホー・バイ・トー（タコノキの葉で包んで揚げた鶏肉）
• ヤムプラドックフー（マンゴーソースをかけた揚げ魚）
• プラ・ガポン・ラート・プリック（鯛の唐辛子ソース炒め）
• カノム ジン ナームヤ プラー (ココナッツミルクに入ったスパイシーな魚と麺)
• ホー・モク・タレー（バナナの葉で包んだ魚、エビ、イカのカレー蒸し料理）
• Phat Pakbung Moo Grop（空芯菜とカリカリの揚げ物炒め）

デザート

• ブア・ロイ・サム・シー（タロイモとカボチャの団子をココナッツシロップで煮込んだもの）
• グルーエイボードチー（バナナのココナッツミルク漬け）
• タブティム・グロブ（ココナッツクリームで和えたカリカリのクワイ）
• カオトムマット（もち米とバナナをバナナの葉で包んで蒸したもの）

スケジュール

午前の授業

• 午前9時30分：市場ツアー
• 午前10時30分：現地の自宅に到着
• 午前10時40分：プライベート料理教室開始
• 午後12時30分：作品をお楽しみください
• 午後1時30分：授業終了

午後の授業

• 午後3時30分：地元の家に到着
• 午後3時40分：プライベート料理教室開始
• 午後5時30分：ご自身の作品をお楽しみください
• 午後6時30分：授業終了