ソマヤさんの家族と過ごす、プライベートなエジプト家庭料理体験

体験内容

カイロで、ソマヤと彼女の母親と一緒に、代々受け継がれてきた大切な家族のレシピを守りながら、本場のエジプト家庭料理を体験してみませんか。このプライベートな実践型料理教室では、エジプト料理の風味と伝統に触れながら、彼女たちの食卓で長年親しまれてきた料理を実際に作ってみることができます。

この体験は、エジプトの日常料理に欠かせない香り高いスパイスや食材の紹介から始まります。ソマヤの指導のもと、前菜とメインコース、またはメインコースとデザートのどちらか、伝統的な料理を2品、一から手作りします。季節のメニューによっては、マハシ（味付けした肉と米を詰めた野菜）、ショルベ・レサン・エル・アスフール（エジプト風ヌードルスープ）、またはサハラブ（心温まるミルクプディング）を作るかもしれません。

料理をしながら、ソマヤは家族の物語や文化的な背景、そして家庭で本格的なレシピを再現するのに役立つ実践的なテクニックを伝授します。料理が完成したら、ホストと一緒に温かく居心地の良い家庭的な雰囲気の中で、一緒に作った食事を楽しみましょう。

エジプトの朝食の伝統に興味のある方は、通常のメニューの代わりに朝食クッキングクラスを選択することもできます。サクサクとした自家製タアメヤ（エジプト風ファラフェル）や、卵、ソラマメ、ニンニク、ピーマン、新鮮なトマト、オーガニックのギーを使った伝統的なエジプト料理シャクシュカの作り方を学びましょう。ご予約の際にソマヤにご希望をお伝えください。

カップル、家族連れ、一人旅、少人数グループに最適なこの体験型料理教室は、カイロの地元家庭でエジプト料理、文化、そしておもてなしを本格的に体験できる絶好の機会です。

メニュー

サンプルメニュー（選択内容によって異なります）

前菜（1品お選びください）

• マハシ（味付けご飯と肉を詰めた野菜料理）
• ショルベ・レサン・エル・アスフール（伝統的なエジプトの麺スープ）

メインコース（1品選択）

• 本格的な自家製エジプト料理のメインディッシュ（メニューによって異なります）

デザート（オプション、メニューによります）

• サハラブ（エジプトの伝統的なミルクプディング）

ドリンク

• 伝統的なエジプトの紅茶またはコーヒー（お食事と一緒にお出しします。ご用意できる場合のみ）

スケジュール

• ソマヤの家族の家へようこそ
  カイロ中心部にあるソマヤの家族のアパートに到着したら、爽やかなハイビスカスティーかローズウォーターのウェルカムドリンクをお楽しみください。
• エジプト料理入門
  伝統的なエジプトのスパイス、主要な食材、そして代々受け継がれてきた家族の料理の伝統について学びましょう。
• ホームツアー＆文化物語
  エジプトの家具、伝統、そして日常生活の歴史を発見しながら、家族の家を探検してみましょう。
• 実践型料理教室
  ソマヤのステップバイステップのガイドに従って、本格的なエジプト料理を1品または2品作りましょう。選んだメニューに応じて、前菜とメインコース、メインコースとデザート、または伝統的なエジプトの朝食を準備します。
• 料理のコツと家族の伝統
  料理が出来上がるまでの間、ソマヤが語る家族の物語、文化的な洞察、そして実用的な料理のコツをお楽しみください。
• 自家製エジプト料理をお楽しみください
  家族みんなで食卓を囲み、用意した食事を堪能しましょう。食後には、爽やかなミントティーと伝統的なエジプトのデザートをお楽しみください。
• お別れとレシピカード
  お別れの前に、本格的なエジプト料理をご自宅で再現できるレシピカードをお渡しします。