로마 유대인 지구에서 즐기는 재미있는 저녁 요리 체험 수업

체험 내용

스탠리 투치 쇼에 나왔던 로마 유대인 지구에서 정통 로마식 파스타 요리 강습을 받아보세요. 현지인들을 만나고 로마 전통 저녁 메뉴를 처음부터 직접 만들어보는 특별한 시간을 가져보세요.
로마에서 가장 매력적인 광장 중 하나이자 유대인 게토의 중심부에 위치한 마테이 광장에서 호스트를 만나세요. 이 지역에서는 수 세기에 걸친 로마의 역사를 보여주는 아름다운 경관과 함께 다양한 레스토랑과 상점을 즐길 수 있습니다.

이곳에서는 유대인 로마 음식을 파는 레스토랑과 트라토리아를 찾아볼 수 있습니다. 게토 특유의 여유롭고 행복한 분위기를 만끽해 보세요. 레스토랑에 들러 셰프를 만나 요리 비법과 레시피를 배워보세요. 직접 요리에 참여하는 체험도 가능하지만, 와인 한 잔을 즐기며 셰프의 요리 과정을 구경하는 것도 좋습니다.

수제 파스타 만드는 법, 제철 채소 손질 및 볶음 요리법, 그리고 로마 할머니들이 아이들을 위해 만들어 주시던 전통 디저트까지 배워볼 수 있습니다. 요리 수업은 신선한 파스타를 직접 만드는 법부터 시작합니다. 할머니의 손길을 담은 레시피를 배우면 집에 돌아가서도 직접 파스타를 만들 수 있을 거예요.

로마에서는 제철 음식을 맛보는 것이 필수입니다. 겨울 강좌에서는 로마 요리의 하이라이트 중 하나인 유대식 아티초크 요리를 위해 아티초크 껍질을 벗기는 법을 배우게 됩니다. 여름 강좌에서는 애호박꽃이나 다른 신선한 채소를 사용하여 정통 로마식 튀김(프리토 로마노)을 만드는 법을 배우게 됩니다. 마지막으로 간단하면서도 맛있는 재료로 만든 유명한 리코타 치즈케이크, 토르타 디 리코타 에 비시올라를 맛보게 됩니다.

유대인 지구에서 진정성 있고 즐거운 경험을 원하신다면 파스타 요리 강습을 예약하세요. 딱딱한 학술 수업을 기대하지 마시고, 현지인들과 함께 전통 요리를 배우며 즐거운 시간을 보내세요.

중요 사항: 레스토랑과 요리 강습은 유대교 율법에 따른 음식을 제공하지 않습니다.

메뉴

첫번째 코스:

• 갓 만든 수제 파스타와 두 가지 전통 소스

이등:

• 제철 채소(아티초크, 애호박꽃 또는 기타 신선한 채소)를 사용한 셰프가 직접 준비하는 메인 요리

디저트:

• 맛볼 수 있는 특별한 디저트(crostata ricotta e visciole)

일정

• 오후 5시: 만남 장소는 타베르나 델 게토(Taverna del Ghetto)입니다.
• 오후 5시 10분: 유대인 지구를 간단히 둘러봅니다.
• 오후 5시 15분: 레스토랑에 도착하여 요리 준비를 합니다.
• 오후 5시 20분: 요리 시간
• 오후 7시: 조리된 요리로 만든 저녁 식사 시식
• 오후 8시: 체험 종료