움브리아산 블랙 트러플과 수제 파스타 마스터클래스 (와인 페어링 포함)

체험 내용

귀한 검은 트러플을 중심으로 움브리아 지역의 가장 소중한 풍미를 기념하는 세련된 미식 경험에 흠뻑 빠져보세요.

부드러운 스트라치아텔라(부라타 치즈의 섬세한 핵심 부위)에 갓 갈아낸 블랙 트러플을 듬뿍 얹어 선보입니다. 이 우아한 전채 요리는 풍부한 유제품과 움브리아 지방의 "황금"이라 불리는 트러플의 은은한 향이 완벽한 조화를 이루는 맛을 선사합니다.

다음으로, 소매를 걷어붙이고 스폴레토의 정통 방식을 따라 처음부터 직접 만든 수제 달걀 파스타를 준비하세요. 갓 만든 파스타는 고급스러운 블랙 트러플 소스에 버무려 소박하면서도 향긋한 풍미를 자랑하는 요리로 완성됩니다.

달콤한 마무리를 위해 부드러운 바닐라 젤라토 위에 따뜻한 산딸기와 바삭한 칸투치니 아몬드 비스킷을 얹어 보세요. 크리미함, 과일향, 바삭한 식감이 어우러진 거부할 수 없는 조합을 즐기실 수 있습니다.

이 특별한 경험을 통해 각 코스와 완벽하게 어울리는 엄선된 움브리아산 현지 와인을 무제한으로 즐기고, 이탈리아 전통 방식대로 클래식 에스프레소로 식사를 마무리하세요. 이 클래스는 뛰어난 맛뿐만 아니라 움브리아의 진정한 환대와 전통을 경험할 수 있는 기회를 제공합니다.

메뉴

• 신선한 블랙 트러플을 곁들인 스트라치아텔라 치즈. 크리미한 스트라치아텔라(부라타 치즈의 핵심 부분)에 갓 갈아낸 블랙 트러플을 얹어 제공합니다.
• 수제 달걀 파스타와 블랙 트러플 소스. 전통 스폴레토 파스타를 직접 만들어 풍부하고 향긋한 블랙 트러플 소스에 버무렸습니다.
• 따뜻한 베리와 칸투치니 크런치를 곁들인 바닐라 젤라토. 크리미한 바닐라 아이스크림 위에 따뜻한 산딸기 콩포트와 아몬드 비스킷 조각을 얹었습니다.
• 무제한 현지 와인 & 커피: 식사 내내 즐길 수 있는 엄선된 움브리아 와인과 정통 이탈리아식 에스프레소가 제공됩니다.

일정

• 요리학교 도착.
• 사용될 모든 재료와 장비의 전시.
• 실습 요리 수업 시작.
• 수업 시간에 만들어진 맛있는 요리를 마음껏 즐겨보세요.
• 경험의 끝.