타이베이 시장의 비밀과 풍성한 볶음밥 체험

소개

역사적인 다다오청 지구에 위치한 옛 타이베이의 풍미, 이야기, 그리고 풍부한 문화를 발견해 보세요. 가이드와 함께하는 거리와 시장 탐험으로 시작하여 현지 식재료를 살펴보고, 전통 대만 음식 문화를 배우며, 활기 넘치는 이 지역의 매력을 만끽할 수 있습니다.

최대 참가 인원이 6명에 불과한 소규모 수업으로, 상호작용적이며 실질적인 실습 학습을 위해 설계되었습니다.
따뜻하고 친절하며 열정적으로 지식을 나누는 호스트 알렉스는 영어, 중국어, 복건어, 심지어 일본어까지 구사하며 전 세계에서 온 손님들을 환영합니다. 모든 요리를 처음부터 직접 만들어보고, 집에서도 활용할 수 있는 실용적인 요리 기술을 배우게 됩니다. 배움과 문화, 그리고 타이베이의 따뜻한 환대가 어우러진 잊지 못할 요리 여행에 함께하세요.

각 수업은 최소 2명의 참가자가 필요합니다. 최소 인원이 충족되지 않을 경우, 걱정하지 마세요. 사전에 연락드려 편리한 시간에 수업 일정을 변경하거나 전액 환불해 드리겠습니다.

12세 미만 자녀분과 함께 오시면 요리에 참여하지 않는 경우 무료입니다. 음식도 함께 나눠 드실 수 있습니다. 요리에 관심 있는 자녀를 둔 부모님께서는 자녀분을 위한 자리를 예약해 주시기 바랍니다. 모든 참가자에게 안전하고 집중적인 학습 환경을 제공하기 위해, 요리 수업에는 예약하신 분들만 참여하실 수 있습니다. 예약하지 않은 어린이는 요리 과정에 참여하거나 도와주는 것을 삼가 주시기 바랍니다. 다만, 수업 진행에 방해가 되지 않는 한, 마련된 휴식 공간에서 쉬는 것은 괜찮습니다. 모두에게 편안하고 즐거운 경험을 제공할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.

메뉴

첫 번째 요리: 볶음밥

대만 음식의 매력에 대해 이야기하자면, 볶음밥을 빼놓을 수 없습니다. 볶음밥은 주방에서 만들어내는 최고의 변신입니다. 평범하고 흔한 밥을 몇 가지 기발한 조리법만으로 누구나 좋아하는 걸작으로 탈바꿈시키죠. 대만에서 볶음밥은 하루 중 언제든 즐길 수 있는 최고의 위안 음식입니다.

이 재미있고 실습 위주의 수업에서는 재료 고르는 법부터 시작해서 필수적인 칼 사용법까지 기초부터 차근차근 배워나갑니다. 밥이 질어지지 않도록 하는 "비밀 조리법"과 웍에서 나는 특유의 훈연향(웍헤이!)을 내는 불 조절 기술도 익힐 수 있습니다. 수업이 끝나면 집에서도 전설적인 볶음밥을 뚝딱 만들어낼 수 있는 실력을 갖추게 될 거예요.

두 번째 요리: 할머니로부터 전해 내려온 볶음 요리 전통

이 요리 강좌에서는 할머니께서 아끼시던 레시피 중 엄선한 대표적인 볶음 요리를 마스터하게 됩니다. 계절에 따라 재료는 달라지지만, 한 가지 변함없는 사실은 정통적이면서도 놀라움으로 가득한 맛을 경험하게 될 것이라는 점입니다.

일정

• 오전 9시 20분: 만남.
• 오전 9시 30분: 다다오청과 전통 시장을 둘러보세요
• 오전 10시 20분: BeMyGuest 타이베이 쿠킹 클래스로 돌아가기
• 오전 10시 30분: 요리 수업 시작.
• 오후 12시: 직접 만든 대만 요리를 즐겨보세요.
• 오후 12시 30분: 요리 수업 종료