말리완 태국 요리 강습 및 현지 시장 투어
게스트가 좋아하는 점
- 가이드가 동행하는 시장 투어
- 친절하고 지식이 풍부한 강사
- 전통 요리를 직접 만들어보는 시간
- 잘 정리되어 있고 초보자에게 친숙합니다.
참가자들은 툭툭을 타고 활기 넘치는 현지 시장으로 이동하는 것으로 체험이 시작된다고 말합니다. 시장에서는 진행자가 신선한 농산물과 태국 식재료에 대해 설명해 주고, 다시 잘 갖춰진 주방으로 돌아와 카레, 수프, 볶음 요리 등 여러 가지 전통 요리를 직접 만들어보는 수업을 진행합니다. 강사의 친절하고 명확한 설명 덕분에 초보자도 쉽게 참여할 수 있으며, 체계적인 수업 진행으로 참가자들은 요리를 즐기고, 태국 음식 문화에 대한 지식을 배우고, 직접 만든 음식을 맛볼 수 있습니다.
체험 내용
먼저 툭툭을 타고 근처 재래시장에 가서 신선한 재료를 구입하세요. 그런 다음, 친절한 현지 태국 셰프의 지도 아래 직접 요리하며 태국 음식을 만드는 법을 배워보세요.
메뉴
말리완 태국 요리 강좌 강사가 메뉴를 결정하며, 다음 요리 중 네 가지가 포함될 수 있음을 알려드립니다.
- 닭고기 볶음밥
- 톰 카 카이 (코코넛 치킨 수프)
- 파냉 커리에 들어간 돼지고기
- 캐슈넛을 넣은 닭고기 볶음
- 팟씨유무 (돼지고기를 넣고 볶은 넓은 쌀국수)
- 타마린드 소스 새우
- 마사만 커리
- 치킨 레드 커리
- 바질잎을 넣은 매콤한 닭고기 볶음
- 팟타이 (새우를 넣고 볶은 쌀국수)
- 똠얌꿍 (새콤하고 매콤한 새우 수프)
- 치킨 그린 커리
- 망고를 곁들인 찹쌀밥
- 퉁통(Thung Thong), 일명 골든 백(Golden Bags, 고기와 허브 혼합)
- 쏨땀 (파파야 샐러드)
- 오이렐리시를 곁들인 닭고기 옐로우 커리
- 구운 고추장을 넣고 볶은 돼지고기
전문가 팁
by Cat Lau좋았던 점: 메이 선생님께서 각 재료와 요리에 대해 자세하게 설명해주셔서 좋았습니다. 집에 돌아가서도 요리를 다시 만들어보고 싶은 사람들에게 아주 좋은 수업이었어요. 학교는 카오산 로드, 왕궁, 왓 프라깨우 근처에 있어서 요리 수업 후에 산책하며 주변을 둘러보기에도 좋았습니다.
알아두어야 할 점: 학교는 두 거리 사이에 숨어 있어 찾기 어려울 수 있지만, 현지인에게 물어보면 기꺼이 안내해 줄 것입니다.
추천 대상: 태국 음식에는 수많은 디테일과 비법이 숨겨져 있는데, 이는 태국 요리를 성공적으로 만드는 데 핵심적인 요소입니다. 이 수업은 체계적이고 집중적인 구성으로 태국 요리에 대한 깊이 있는 이해를 원하는 분들에게 적합합니다.
가장 좋은 가는 방법: 라차테위(Ratchathewi) BTS 역에서 하차 후 오토바이나 툭툭을 타세요. 카오산까지는 약 100바트 정도입니다.
일정
월요일부터 일요일까지
오전 수업:
- 오전 9시: 학교에서 만나요
- 오전 9시 10분: 툭툭을 타고 시장으로 이동
- 오전 9시 30분: 시장 투어를 통해 신선한 재료를 직접 고릅니다.
- 오전 10시 30분: 요리 수업
- 오후 12시 30분: 점심
- 오후 1시: 수업 종료
오후 수업:
- 오후 1시 30분: 학교에서 만나요
- 오후 1시 40분: 툭툭을 타고 시장으로 이동
- 오후 2시: 시장 투어를 통해 신선한 재료를 직접 고르세요
- 오후 3시: 요리 수업
- 오후 5시: 저녁 식사
- 오후 5시 30분: 수업 종료
만나는 장소
건물은 십삼항로(Sipsamhang Road)에 있으며, 바원 니웨트 사원(Baworn Niwet Temple) 맞은편에 있지만, 입구는 뒤쪽에 있습니다. 크라이시로(Kraisi Road)에 있는 중국 사당(San Chao Por Khao Tok)이나 도미노 피자 옆 작은 골목으로 들어가신 후 오른쪽으로 돌면 건물 뒤편 입구가 보입니다. 구글 지도 위치는 13.760898, 100.499291입니다.
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