大阪で開催される串カツ＆寿司料理教室（茶道体験付き）

このクラスについて

勝治邸の静かな茶室で行われる伝統的な茶道体験で、穏やかな旅を始めましょう。ここでは、心身をリラックスさせ、雰囲気に浸りながら、和やかな会話を楽しみ、本格的な日本茶道の作法を目の当たりにすることができます。

次に、日本を代表する2つの料理、寿司と串カツをゼロから作り上げる体験に挑戦します。経験豊富な講師の指導のもと、新鮮な食材を厳選し、寿司飯の炊き方をマスターし、定番の握り寿司から斬新な巻き寿司まで、寿司の巻き方や形作りの技術を磨きます。その後、日本で人気の屋台料理、串カツの魅力を探求します。講師の指導のもと、風味豊かな肉や野菜から絶品の魚介類まで、様々な食材を選び、串に刺し、熟練の技で揚げます。

料理が完成したら、手作りの寿司や串カツを心ゆくまで味わい、料理の満足感に浸りながら、努力の成果を堪能しましょう。

充実した体験が終わりに近づくと、勝治氏自身が制作したパーソナルな書道作品が贈呈されます。これは、日本文化と食に深く触れたあなたの時間を記念する、大切な思い出となるでしょう。

メニュー

• 寿司
• 串かつ
• お茶

スケジュール

• 静謐な茶室で、日本の茶道の入門講座を受講し、その複雑な儀式や茶のレシピを実演していただきます。
• インタラクティブな料理教室で、寿司と串カツ作りの奥深い技術を学んでみましょう。
• 自分で作った料理を味わう満足感を堪能してください。
• 才能あふれる勝治氏による書道作品があしらわれた、あなただけの記念品をお持ち帰りください。