市場見学と特製コーヒーの試飲付き本格ベトナム料理教室

このクラスについて

ハノイの中心部で、格別な食の冒険に備えましょう。情熱あふれる地元のシェフたちが、レモングラスと生姜の食欲をそそる香りが漂う活気あふれるゴックハー市場へご案内します。隠れた名店を巡り、フレンドリーな店員たちと交流しながら、地元の生活にどっぷりと浸ってください。

旅は、魅力的な地元の家庭で行われるインタラクティブな料理教室へと続きます。情熱あふれる家庭料理人の熟練した指導のもと、本格的なベトナム料理の技を習得しましょう。正確なスライスやみじん切りから伝統的な調理法まで、専門家と一緒に、一から美味しい多コース料理を作り上げます。料理が完成したら、テーブルを囲んで、努力の成果を味わいましょう。伝統的な付け合わせとともに、本格的な料理の味を堪能しながら、語り合い、笑い合いましょう。親切なホストが自宅に迎え入れ、大切に受け継がれてきた食文化を分かち合うことで、ハノイの温かさとホスピタリティを肌で感じてください。体験の締めくくりとして、ベトナムで最も愛されているコーヒー、塩コーヒー、エッグコーヒー、ココナッツコーヒーのミニコーヒーテイスティングをお楽しみください。お好みのコーヒーを選んで、デザートとしてお召し上がりください。

この体験は、新しい味を発見し、伝統的な調理技術を習得することに情熱を燃やす食通に最適です。典型的な観光とは一線を画し、食を通じて地元の文化と触れ合える、ユニークで没入感のある体験を求める旅行者にとって理想的な冒険となるでしょう。さらに、実践を通して学ぶことを信条とする方にも最適です。このクラスでは、参加者は新しいスキルを習得するだけでなく、忘れられない思い出を作ることができます。腕を磨きたいベテラン料理人の方も、新しいことに挑戦したい初心者の方も、この料理教室はすべての方にとって価値ある体験となるでしょう。

注記：
ご予約いただいたお客様一人につき1ドルを、ハノイ中心部の病院に入院している小児患者のためのチャリティ食事に寄付させていただきます。Dine With Localsでは、私たちが提供するすべてのサービスは、私たちがサービスを提供する地域社会への貢献に役立てられています。そして、皆様のご支援なしには、この重要な責任を果たすことはできません。

メニュー

サラダの種類（1つ選択）：

• バナナの花のサラダ
• 青マンゴーとシーフードのサラダ
• 青パパイヤと干し牛肉のサラダ
• オリーブオイルとビネガーのキャベツサラダ

メインディッシュの選択肢（2品お選びください）：

• 鶏肉の麺スープ（フォー・ガー）
• 牛肉麺（フォーボー）
• ハノイ風揚げ春巻き
• ベトナム風生春巻き
• ベトナムの焼き魚（チャ・カ・ラ・ヴォン）
• ベトナム風パンケーキ（バインセオ）
• エビの甘酢あんかけ（トム・ソット・チュア・ンゴット）
• カシューナッツチキン（オーブン焼きまたはロースト）
• 生姜ソース添えナス
• トマトソースで和えた揚げ豆腐

デザートオプション（1つ選択）：

• コーヒーテイスティング：ベトナムを代表するコーヒー、塩コーヒー、卵コーヒー、ココナッツコーヒーなど、お好みのコーヒーをお試しください。デザート体験に欠かせない一品です！
• ベトナム風甘口スープ（黒豆または緑豆）
• ベトナムのミルクゼリーデザート（チェークバッハ）
• 三色さつまいもデザートスープ（チェーバマウ）
• 蓮の実と緑豆が入った甘いデザートスープ（チェハットセン）

スケジュール

• 市場調査：40分

ツアーは、新鮮な農産物、スパイス、地元の特産品が所狭しと並ぶ、活気あふれるゴックハの朝市をガイド付きで巡るところから始まります。フレンドリーな地元の店員と交流したり、旬の果物や香り高いスパイスを試食したりしながら、ガイドからこの地域の伝統料理についての説明を聞きましょう。

• 食文化交流＆料理教室：1時間30分

市場を散策した後は、地元の家庭を訪れ、ベトナム料理の文化的意義や料理にまつわる物語を学ぶインタラクティブな料理体験に参加しましょう。ホストと会話を交わし、お互いの話を聞きながら、ベトナムの文化や家族の伝統への理解を深めてください。ホストが温かく迎え入れ、食文化を分かち合う中で、ハノイの人々の心からの温かさとホスピタリティを体験できます。野菜を切ったり、食材を準備したりといった料理の一部に参加する機会もありますが、この体験の重点は文化交流と楽しむことにあります。実際に料理をするのではなく、ベトナムの生活や食文化をより深く理解したい方にとって、このツアーは素晴らしい選択肢となるでしょう。

• 料理の成果を味わう：1時間30分

料理が完成したら、旅仲間や親切な地元の人々と一緒にテーブルを囲み、楽しい食事を楽しみましょう。伝統的な付け合わせとともに、自慢の料理の味を堪能しながら、物語や文化的な知識を分かち合い、笑い合いましょう。