ローマのトラステヴェレ地区で特別な食とワイン体験

このクラスについて

ローマで最も雰囲気のある地区の一つ、トラステヴェレの中心部を巡るこの特別なフードツアーで、ローマの真の味覚を堪能しましょう。石畳の道を歩き、ツタに覆われた建物を通り過ぎながら、地元で愛される4軒の飲食店に立ち寄り、20種類以上の本格的な料理を味わいます。

まずは、ローマを代表するストリートフードが主役のトラピッツィーノへ。牛テール、アーティチョーク入りブッラータ、ナスとパルミジャーノのグラタンなど、ローマの定番レシピを詰めた作りたてのトラピッツィーニを、DOCGワインとの絶妙な組み合わせで味わってみてください。

続いて、受賞歴のあるサルメリア（イタリアの高級食材店）へ。ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ・ロマーノ、トリュフ、そして贅沢な30年熟成バルサミコ酢など、イタリア最高級のチーズや熟成肉をご堪能ください。その後は、パスタ・エ・ヴィーノへ。温かい雰囲気の中で、自家製パスタ、薪窯で焼いたピザ、そして飲み放題のワインをお楽しみください。

最後はフォンテ・デッラ・サルーテで、厳選された素材を使った職人技が光るジェラートを味わい、甘いひとときでツアーを締めくくりましょう。このツアーは、ローマ料理、文化、そして街の魅力が完璧に融合した、トラステヴェレの忘れられない体験となるでしょう。

メニュー

• 牛テール、ブッラータチーズ、アーティチョークを添えたローマ風トラピッツィーニと、ナスとパルミジャーノのグラタン。DOCGワインとのペアリング。
• ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ・ロマーノ、トリュフ、30年熟成バルサミコ酢など、イタリア産チーズと加工肉のセレクション。
• 自家製パスタ、薪窯焼きピザ、そして飲み放題のワイン
• 職人技で作られたイタリアンジェラート

スケジュール

• トラステヴェレ地区で待ち合わせ、地元の食通と一緒に石畳の通りやツタに覆われた小道を散策しましょう。
• トラピッツィーノ – ローマを代表するストリートフード、トラピッツィーニでスタート。牛テール、ブッラータとアーティチョーク、ナスとパルミジャーノのグラタンを、DOCGワインとともに味わいましょう。
• 受賞歴のあるサルメリア（イタリアの食肉加工店） – ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ・ロマーノ、トリュフ、30年熟成バルサミコ酢など、イタリア最高級のチーズと熟成肉をご堪能ください。
• パスタ・エ・ヴィーノ – 自家製パスタ、薪窯焼きピザ、そして飲み放題のワインをゆっくりとお楽しみください。
• フォンテ・デッラ・サルーテ – ツアーの締めくくりに、職人技が光るジェラートで甘いひとときをお過ごしください。