오악사카의 농업 생물 다양성을 만끽하는 식사 경험

소개

숨겨진 오악사카의 진수를 경험해 보세요. 오악사카 들판에서 재배하고 수확한 신선한 식재료를 바탕으로 할머니로부터 전해 내려온 전통적인 풍미가 가득한 요리를 도시 최고의 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 이 특별한 경험에서는 전통 사포텍 요리사와 함께 저녁 식사를 준비하고 메스칼을 음미하게 됩니다.

또한 유기농 메스칼과 오악사카의 풍부한 풍미를 어떻게 조화롭게 즐길 수 있는지 알아보겠습니다. 선사 시대 문화의 영향을 깊이 받은 사포텍 요리는 유럽 정복 시대에 들어온 풍미와 조화롭게 어우러집니다.

저희의 목표는 지역 특색 요리를 소개하고 현지 맛의 정수를 공유하는 것입니다.

메뉴

• 깜짝 놀랄 만한 밥
• 현지에서 재배한 채소로 만든 샐러드
• 계절별 아구아 프레스카(맛이 나는 물)
• 유기농 메스칼

일정

• 스페인 정복 이전 시대의 진입
• 멕시코시티에서 보기 드문 특별한 미식 경험을 선사하는 선사시대 오악사카 요리 시연이 펼쳐집니다. 요리 준비 과정 전체를 직접 관람하실 수 있습니다.
• 마지막 요리는 제철 식재료에 따라 달라지는 깜짝 메뉴입니다.