무사시노 우동과 일본 요리 전통 체험

소개

도쿄 무사시노 지역의 인기 음식인 무사시노 우동 만드는 법을 배워보세요. 우동은 밀가루로 만든 굵고 하얀 면으로, 파스타와 비슷하지만 훨씬 두껍습니다. 발로 반죽하는 독특한 기법을 배우면서 재미있고 직접 체험하는 시간을 가질 수 있습니다.

면과 함께 무사시노 지역의 전통 조합인 풍미 가득한 다시마 육수를 베이스로 한 돼지고기 수프를 준비해 드립니다. 이 과정에서 일본식 다시마 육수와 감칠맛의 개념에 대한 통찰력을 얻으실 수 있습니다. 식사 시간이 되면 갓 만든 면을 감칠맛 나는 수프에 찍어 드시면서 진정한 일본식 경험을 만끽해 보세요.

마지막으로, 전통 일본 과자(와가시)와 함께 간단한 말차 다도를 즐겨보세요. 이 즐거운 마무리는 완벽한 맛의 조화와 일본 다도 문화를 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다.

맛있는 음식과 문화적 전통이 어우러진 잊지 못할 미식 여행에 함께하세요!

메뉴

• 무사시노 우동

우동은 밀가루로 만든 굵은 흰색 면입니다. 이탈리아 파스타와 비슷하지만 훨씬 더 굵습니다. 무사시노 우동 반죽은 발로 밟아서 만듭니다.

• 다시마 육수 기반 돼지고기 수프

무사시노 지역에서 우동과 함께 자주 먹는 돼지고기 육수를 만들어 볼 거예요. 일본식 다시마 육수와 감칠맛에 대해서도 배우고, 면을 육수에 찍어 먹어요.

• 다도(말차)와 일본 전통 과자(와가시)

맛있는 우동을 즐긴 후에는 일본 전통 과자(와가시)를 맛보고 간단한 말차 다도 체험을 할 수 있습니다.

메모:
혹시 알레르기가 있는 음식이나 드실 수 없는 음식이 있으면 알려주세요.

일정

• 오전 10시 25분: 만남 시간 – 주최자가 차량으로 픽업해 드립니다.
• 오전 10시 30분: 요리 학원 도착 및 실습 요리 수업 시작.
• 오후 12시 30분: 식사 시간 – 우동을 즐기신 후 일본 전통 과자(와가시)와 간단한 일본식 다도(말차)를 체험해 보세요.
• 오후 1시: 종료 시간 – 호스트가 히가시무라야마역까지 차량으로 모셔다 드립니다.