움브리아 언덕에서 신선한 파스타와 티라미수를 직접 만들어 드세요
게스트가 좋아하는 점
- 친절하고 박식한 호스트
- 파스타와 소스를 직접 만들어 보세요
- 신선한 재료로 만든 정통 로마 요리
- 집에서 따라 할 수 있는 레시피와 와인 페어링
손님들은 주인이 아늑한 집에서 따뜻하고 편안한 분위기를 조성하고, 초보자도 쉽게 이해할 수 있는 명확한 설명으로 파스타와 소스 만드는 법을 직접 가르쳐준다고 칭찬합니다. 이 수업에서는 신선한 현지 재료로 만든 정통 로마 요리를 선보이며, 전문가가 엄선한 와인과 직접 만든 리큐어를 곁들입니다. 많은 사람들이 이 경험을 기억에 남는 여행의 하이라이트로 꼽으며, 집에서 요리를 재현할 수 있도록 레시피를 제공받는 것에 만족감을 표현합니다.
체험 내용
안녕하세요, 저는 전문 셰프가 아니므로 이 체험은 전문적인 수준은 아니지만, 전문적으로 관리될 것입니다.
모든 구성원은 요리의 준비 과정(처음부터 끝까지)에 참여할 것입니다.
이 체험은 움브리아 지방의 시골집에서 편안한 분위기 속에서 저와 함께 요리하며 시간을 보내는 것을 목표로 합니다.
식사 후에는 코스마다 와인 한 잔씩 곁들여 즐거운 대화를 나누며 함께 식사를 할 예정입니다.
레시피 파일은 다음 날 받으실 수 있습니다.
요리 수업이기 때문에 집중해야 하고 점심 식사를 위해 배를 비워둬야 하므로, 저는 애피타이저나 음료를 제공하지 않고 음악도 틀지 않기로 했습니다.
그 외 유의사항:
- 10세 이상 어린이는 환영합니다.
- 모든 연령대의 자녀를 둔 대가족도 개인 수업에 참여하실 수 있습니다.
- 고양이 알레르기가 있으실 경우를 대비해 저희 집에 고양이가 있습니다!
호스트 소개
메뉴
아래 목록에서 파스타 두 종류와 디저트 한 가지를 골라 함께 만들어 볼 거예요.
파스타 메뉴:
- 버터와 파르미지아노 치즈를 곁들인 리코타 치즈와 시금치 토르텔리 (채식)
- 페투치네 볼로네제
- 토나렐리 카르보나라
- 토나렐리 아마트리치아나
- 페투치니 버섯 소스 (채식)
- 탈리오리니 레몬크림소스(채소)
- 탈리오리니 아라비아타 소스(채소)
- 뇨키 토마토 소스와 스트라치아텔라(채소)
- 뇨키 소시지 토마토 소스
디저트 메뉴:
- 티라미수
- 베리를 곁들인 판나코타
- 초콜릿 라바 케이크
- 피스타치오 세미프레도(아이스크림)
- 커스터드 크림을 곁들인 퍼프 페이스트리
일정
주 4일
- 오전 10시: 매직 프란체스카의 숙소에 도착
- 오후 1시: 수업 종료
- 오후 2시: 점심 식사 종료
만나는 장소
우리 집에서 모임(Strada Palombara 1 C, Sismano - Avigliano umbro)
시스마노 마을 바로 직전, 왼쪽에 돌집들이 모여 있는 곳에 있어요. 제 집은 오른쪽 맨 끝집입니다. 빌라 매직 프란체스카를 가리키는 지도를 보시면 가장 쉽게 찾아오실 수 있어요: https://maps.app.goo.gl/99RL5aeQ1XxR35gm6
혹시 고양이 알레르기가 있으시다면, 저희 집에 고양이가 있다는 점 참고해주세요 :)
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