지역 유기농 농부와 함께하는 요리 체험 및 재래시장 방문

소개

치앙마이 외곽의 평화로운 유기농 농장에서 요리를 즐겨보세요.

이 특별한 체험은 허브와 과일나무, 탁 트인 시골 풍경으로 둘러싸인 가족이 운영하는 농가에서 진행됩니다. 먼저 정원을 거닐며 태국 식재료의 원산지에 대해 배우게 됩니다. 식재료가 어떻게 자라는지, 현지 요리에 어떻게 사용되는지, 그리고 태국 요리에서 제철 식재료가 왜 중요한지 알아보게 됩니다.

함께 신선한 유기농 식재료와 전통 조리법을 사용하여 정통 태국 요리를 처음부터 직접 만들어 보세요. 카레 페이스트를 빻는 것부터 태국식 단맛, 신맛, 짠맛, 매운맛의 균형을 맞추는 것까지 모든 과정을 직접 체험하게 됩니다.

개인 수업이기 때문에 수업 속도는 여유롭고 수강생에게 맞춰 진행됩니다. 궁금한 점을 질문하고, 조리 기술을 더 자세히 배우거나, 취향에 따라 요리를 조정할 수도 있습니다. 태국 요리를 처음 만들어 보시는 분이든, 실력을 더욱 향상시키고 싶은 분이든, 실질적인 지식과 함께 현지 음식 문화에 대한 깊은 이해를 얻으실 수 있습니다.

따뜻한 환대, 푸짐한 양, 그리고 진정한 시골 분위기를 기대하세요. 상업적인 요리 학원이 아닌, 진정한 가정식 경험을 선사합니다.

이 수업을 통해 여러분은 레시피뿐만 아니라 집에서 정통 태국 요리의 맛을 재현할 수 있는 자신감까지 얻게 될 것입니다.

메뉴

각 카테고리에서 한 가지씩 요리를 선택하여 나만의 태국식 식사를 만들어 보세요.
모든 코스에 채식 옵션이 준비되어 있습니다.

카레 페이스트와 치킨 카레

• 레드 커리 페이스트와 닭고기 레드 커리
• 그린 커리 페이스트와 닭고기 그린 커리
• 옐로우 커리 페이스트와 닭고기를 넣은 옐로우 커리

국:

• 톰 카 카이 (코코넛 밀크에 끓인 닭고기)
• 똠얌꿍 (태국식 새우가 들어간 맵고 새콤한 수프)
• 계란, 두부, 다진 돼지고기가 들어간 맑은 수프

볶음 요리:

• 캐슈넛을 넣고 볶은 닭고기
• 팟 카프라오 (다진 닭고기와 바질을 넣고 볶은 요리)
• 팟타이 (태국식 볶음면)

디저트:

• 코코넛 밀크에 담긴 호박
• 코코넛 밀크에 담긴 바나나
• 망고와 찹쌀밥
• 튀긴 스프링롤

일정

오전 세션 8:30~13:00

오전 8시 30분~8시 50분 - 호텔 픽업 (치앙마이 시내)
저희가 픽업해서 치앙마이 외곽의 한적한 시골 지역으로 향하겠습니다.

현지 시장 방문
동네 시장을 둘러보며 태국 식재료, 제철 농산물, 그리고 일상적인 요리에 필요한 필수품들을 만나보세요. 현지인들이 장을 보는 방법과 최고의 식재료를 고르는 비결도 배워보세요.

농장 정원 산책로
유기농 농장 오두막에 도착하여 정원을 거닐며 신선한 허브와 채소를 직접 따보세요. 식재료가 어떻게 자라고 태국 요리의 맛을 어떻게 만들어내는지 알아보세요.

직접 요리하는 시간
선택한 요리를 처음부터 직접 준비하세요. 전통적인 방식으로 신선한 카레 페이스트를 빻는 것부터 시작해 보세요.

맛있게 드세요
편안한 농장 분위기 속에서 직접 준비한 요리를 즐겨보세요.

오후 1시 – 시내로 복귀 교통편

오후 세션 14:30–19:00

14:30~14:50 - 호텔 픽업 (치앙마이 시내)
시골 농장 위치로 이동합니다.

현지 시장 방문
활기 넘치는 현지 시장을 둘러보고 태국의 주요 식재료에 대해 알아보세요.

유기농 정원 체험
요리하기 전에 농장에서 직접 허브와 채소를 고르세요.

직접 요리 체험하기
선택하신 메뉴를 전통적인 조리법과 신선한 유기농 재료를 사용하여 준비해 드립니다.

농장에서의 저녁 식사
자연에 둘러싸여 집에서 만든 태국식 저녁 식사를 즐겨보세요.

오후 7시 – 시내로 복귀 교통편