普拉亞德爾卡門的正宗墨西哥菜：一道菜套餐

課程介紹

這是一門為期一天的「實操」烹飪課程，學員將在時尚舒適的環境中學習如何烹調一道墨西哥單道菜。課程在主廚家中專為烹飪課程打造的、設備齊全的專業廚房中進行。

學生們也會學習我們各種新鮮和乾辣椒的品種，課程最後我們會講解並品嚐龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒。

所有材料均已包含，包括飲料、食譜和廚師的說明。

我們提供純素、素食和無麩質餐點選擇。我們也會考慮任何過敏情況或特殊飲食偏好，確保所有學生都能盡情享用美食。

菜單

菜單會根據季節、廚師個人喜好或學生的特殊飲食需求而有所調整。我們有10種不同的菜單，但以下3種是我們最喜歡的：

單道菜套餐範例：

• 雙拼墨西哥辣醬玉米捲：瑞士辣醬玉米捲（奶油綠醬玉米捲，雞肉餡，烤箱烘烤，淋上奶油和起司）、炒豆泥和紅辣椒醬玉米捲（乾辣椒醬玉米捲，雞肉餡，淋上番茄醬、科蒂哈起司、生菜絲和醃洋蔥）。

• 坦皮科風味烤牛排（烤牛腩配綠色和紅色莎莎醬、瑪查莎莎醬、酪梨醬、醃洋蔥、油炸豆泥、莫雷辣醬和“拉哈斯波布拉納斯”——波布拉諾辣椒配洋蔥和玉米醬）

• Baja風味魚蝦玉米餅（魚蝦裹上啤酒芥末天婦羅麵糊，配上奶油辣椒醬、醃洋蔥、炸豆泥、生菜絲和番茄酪梨奶油醬）

時間表

星期二

• 下午 4:00：課程介紹
• 晚上7:00：課程結束

星期四

• 上午 10:00：課程介紹
• 下午1:00：課程結束