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課程介紹
菜單
課程評價
農舍烹飪：義面製作
4 則課程評價
開始時間
上午10點，下午4點
課程長度
3.5小時
團體人數
2–6 位旅客
語言
英文、義大利語
開課前48小時可免費取消
兒童優惠價格
旅客喜愛的地方
- 農場環境，可採摘花園裡的水果
- 熱情友善的接待團隊，就像家人一樣。
- 親手用新鮮食材烹飪
- 道地的當地美食體驗
賓客表示，農場環境優美，花園裡可以採摘新鮮的水果和蔬菜，營造出道地而沉浸式的氛圍。熱情好客的接待團隊也備受讚譽，他們待客如親人，讓每位賓客都感到賓至如歸。參與者可以親自動手烹飪，學習道地的當地美食和烹飪技巧，最終共同享用美味佳餚。許多賓客都表示，這是他們假期中令人難忘的亮點，也是文化之旅的寶貴經驗。
體驗內容
烹飪課程將以一杯美味的法蘭吉娜（Falanghina）或阿利亞尼科（Aglianico）葡萄酒和預先準備好的開胃菜開始。在真正開始揉麵之前，您將前往有機菜園，親自採摘製作醬汁所需的蔬菜。您將學習如何辨別真正的有機蔬菜，了解它們如何順應季節生長，以及傳統的烹飪方法。在這裡，您還會看到快樂的母雞，它們會為意麵提供雞蛋。
回到廚房，首先要準備醬汁，確保烹飪時間與其他步驟協調一致。每種醬汁都搭配不同種類的義麵。這些醬汁以肉類為主，但也提供以當地時令蔬菜為基礎的素食版本。醬汁做好後，就可以開始準備新鮮義大利麵的食材了。這道傳統食譜是家族秘方，代代相傳，現在也分享給您。
你將以最傳統的方式製作意麵——選用最好的食材，並傾注滿滿的熱情。麵團揉好後，你可以稍作休息，然後再開始將意麵塑造成各種形狀。經典義麵、餡料意麵和混合麵團義大利麵都將是製作清單上的項目！
您將與廚師和所有參與者一起，一邊品嚐自己親手製作的美食，一邊啜飲一杯（或幾杯）免費的意大利葡萄酒。
確保你離開家時臉上帶著微笑，心中充滿義大利風情，還會收到學校送的小禮物。
菜單
食物：
- 手指食物
- 4 種義大利麵：tagliatelle、tagliolini、pappardelle 和 ravioli
- 四種醬汁：肉醬、新鮮番茄醬、奶油鼠尾草醬
- 新鮮時令沙拉
飲料：
- 水
- 當地葡萄酒
- 咖啡和茶
- 內含：來自房東的驚喜
時間表
上午場次：
- 上午10:00：抵達學校
- 上午 10:10：迎賓飲料和小吃
- 上午 10:15：從花園和雞舍採摘食材
- 上午 10:40：開始烹飪課
- 下午1:00：享受創作
- 下午1:30：下課
下午場（僅限週六）：
- 下午4:00：到達學校
- 下午 4:10：迎賓飲料和小吃
- 下午 4:15：從花園和雞舍採摘食材
- 下午 4:50：開始烹飪課
- 晚上7:00：享受創作
- 晚上7:30：下課
集合地點
Tana del Riccio, Via Cupa 1° n° 14 82030 Puglianello (BN)
特色項目
三種義麵
正宗那不勒斯菜餚
佐以葡萄酒和利口酒
新鮮有機食材
適合全家共享的歡樂時光！
手工義麵
自家花園採摘蔬菜
傳統家傳食譜
更多資訊
確認
您將在 24 小時內收到預訂確認。
免費取消
活動開始前至少 48 小時取消預訂，可全額退款。.
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旅客評價
5
/5
Based on 4 已驗證 課程評價
Sara
May 2026
The best decision we made this trip!
Perfect way to get to know the people and the food of this region. Teresa and her family made us feel at home while teaching us to make absolutely delicious food. I cannot say enough good things about this experience. Do it!
Lysanne
Aug 2025
Perfect authentic cooking experience
We were welcomed in with open arms. We started with picking the fruits and vegetables out of their garden and then we went hands on in the kitchen. It was a real Italian cooking experience (because it was so much more than just a class) and we had lunch like friends afterwards. Big thanks to Teresa, Gerardo and Alessandro for letting us in their home and be part of their family for the day.
Sandra
Aug 2025
Fantastic experience!!!
It was one of the best experiences of our Italian vacation. The farm is full of stories and delicious fruits and vegetables. Teresa and her family are charming and welcoming; we felt like family. If you're looking for luxury, this isn't the place. If you're looking for a real, authentic experience, but above all, with a love of family cooking, this is the place. My 8-year-old children loved the experience. A pleasant memory that will live long in our hearts.
Thomas
Nov 2023
Fantastic
We were treated like family. The hosts were excellent and we had great food as well as conversation. I would highly recommend the class to people who would want an exceptional local experience.
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