沖繩藍區家庭烹飪課

課程介紹

沖繩是世界「藍色地帶」之一，當地居民普遍長壽。沖繩料理以當地種植的營養豐富的食材為特色。

本次沖繩料理課的老師會根據時令食材調整菜單，並可根據您的特殊飲食需求提前告知。課程提供三種菜單供您選擇，請在預訂時註明您的選擇。

費用包含烹飪課程、雙語當地導遊、午餐（課後）以及茶水或飲用水。食材需另行付費，交通費不包含在內。

菜單

請從以下3個選單中選擇1個：

傳統琉球料理

• Minudaru (ミヌダル)：蒸豬腰肉，塗上黑芝麻醬。
• Gunbo Machi/Gobo Maki（グンボーマチ/ゴボウマキ）：將牛蒡捲在切成薄片的豬肉或海帶中。
• Ura Chikichinuku (ウラチキチヌク)：用魚醬釀製的香菇。
• Tauchiicho（タウチーチョー）：油炸糖果，裡面塞滿了芝麻和蜜餞柑橘醬。

沖繩家常菜

• 豆腐/Goya/Somin Champuru (tofu/goya/Somin Champuru)：沖繩炒菜，配上豬肉和蔬菜。
• Jyushii（ジューシー）：豬肉丁、香菇、紅蘿蔔的米。
• 青木瓜 Irichii（オパパイヤ irichii）：木瓜絲配醬油和高湯紅燒豬肉。
• Sata Andagi（サーターアンダギー）：沖繩甜甜圈。

沖繩麵（可提供素食/純素食）

• 手工沖繩面，配以紅燒五花肉或排骨。素食者/純素食者可享用壽司豆腐及其他配菜。

時間表

• 到達烹飪學校。
• 展示所有擬用的原料及設備。
• 開始動手烹飪課程。
• 盡情享用課堂上精心烹調的美味佳餚。
• 體驗結束。