プロのシェフによるハノイの毎日開催の料理教室

このクラスについて

ご存知の通り、ベトナムは美しい景色だけでなく、食文化でも有名です。ハノイ・デイリー・クッキング・クラスは、その名の通り、ハノイ旧市街のレストランで毎日開催される料理教室です。料理への情熱を皆さんと分かち合うことを愛するプロのシェフが講師を務めます。ご参加いただいたお客様は、ベトナムの代表的な本格的な料理を学ぶことができます。

メニュー

カスタマイズされたメニュー体験

こちらはカスタマイズ可能な料理教室メニューです。レッスンの冒頭で、参加者の皆様はシェフと簡単な打ち合わせを行い、一緒に作る料理を決めます。各参加者は2品を選ぶことができ、さらに1品はシェフがグループのためにおすすめする料理となります。

ベトナム特製ドリンク（無料）

ベトナム発祥の特製ドリンクを1杯無料でお楽しみいただけるほか、レッスン中にその作り方を学ぶことができます。

• カフェチュン – 地元産のコーヒーと泡立てた卵黄で作る伝統的なベトナムの卵コーヒー。ハノイで愛されている名物料理です。

• ビアチュン（Bia Trứng）は、泡立てた卵黄を添えたビールで、冒険心旺盛な味覚の持ち主のためのハノイ発祥のユニークな飲み物です。最初は奇妙に感じるかもしれませんが、ぜひ一度試してみてください！

伝統的なベトナム料理の選択肢：

• ブンチャー – 風味豊かな魚醤ベースのスープに漬け込んだ豚バラ肉のグリル。新鮮な米麺と地元のハーブを添えて提供します。

• Phở Bò Hà Nội – 古典的なハノイ風の牛肉麺のスープ。

• Phở Gà Hà Nội – ハノイ風チキンヌードルスープ。

• ネムラン・ハノイ – 豚ひき肉を詰めた伝統的な揚げ春巻き。

• フォー・クオン・ハノイ – 牛肉とハーブを炒めた生米麺のロール。

• Nộm Gà Hoa Chuối – チキンとバナナの花のサラダ。

• Gà Xào Sả Ớt – 鶏肉をレモングラスと唐辛子で炒め、ご飯を添えます。

• Phở Chiên Phồng Bò – ソテーした牛肉とチンゲンサイをトッピングしたカリカリの揚げ麺。

ヴィーガン向けオプション：

• Nộm Hoa Chuối Chay – バナナの花のサラダ (ビーガン バージョン)。

• ナムハップサ – レモングラス風味のきのこの蒸し料理。

• Phở Chiên Phồng Rau Củ – ソテーした野菜を添えた揚げ麺。

• Nem Rán Chay – ビーガンの揚げ春巻き。

• Phở Nước Chay – 透明な野菜スープに米麺が入った、ヴィーガン対応の麺料理。

• Đậu Hũ Sốt Me – 揚げ豆腐のピリッとしたタマリンドソース添え。

スケジュール

ハノイ旧市街にあるホテルから、徒歩またはバイクで送迎いたします。

• 午前クラス：午前7時30分～午前7時45分
• 午後のクラス：午後1時～午後1時15分

ウェルカムドリンク

• レストランにご到着の際には、無料のドリンク（紅茶、インスタントコーヒー、または水）をご用意しております。

メニュー選択

• シェフがおすすめする料理を3品ご紹介します。

• シェフが料理と材料について説明する間、無料の卵コーヒーまたは卵ビールをお楽しみください。

ベトナム語の基礎レッスン

• 地元の露天商と交流する際に役立つベトナム語のフレーズを学びましょう。

地元の市場ツアー

• ガイドと一緒に伝統的な市場を訪れ、授業のメニューに基づいた新鮮な食材を買い求めましょう。

料理教室

• シェフの指導のもと、厳選された料理の作り方をステップごとに学びましょう。

お食事をお楽しみください

• さあ、座って、自分で一から作った美味しい料理を堪能してください。

証明書授与

• 料理の腕前を称える修了証書が授与されます。

ホテルへの送迎

• 帰りの送迎サービスは、ハノイ旧市街のホテルのみでご利用いただけます。

• 朝の授業送迎時間：午前11時30分頃

• 午後の授業の送迎時間：午後5時30分頃