ハノイを食卓で堪能：本格的なベトナムのベジタリアン料理を、お酒の飲み放題付きで調理しよう

このクラスについて

ベトナムで本格的な食の冒険をお探しの、情熱的なベジタリアンの方ですか？ハノイで開催される当教室の本格ベトナムベジタリアン料理教室は、文化、味、そして実践的な楽しさが完璧に融合した体験を提供します。まずはガイド付きの市場ツアーからスタート。活気あふれる地元の屋台を巡り、地域の食材について学び、新鮮なハーブや野菜を自ら選びましょう。

キッチンに戻ったら、熟練の地元シェフによる実践的な料理教室に参加しましょう。伝統的な調理法と地元産の食材を使って、健康的で風味豊かなベトナムのベジタリアン料理を幅広く学ぶことができます。料理初心者の方も、ベテランの方も、この体験を通して植物性食品を使った料理への愛情を深め、新たな発見があるはずです。

特典として、お食事にぴったりのワインテイスティングを無料でお楽しみいただけるほか、旅行後もご自宅でお気に入りの料理を再現できるよう、美しくデザインされたレシピブックをお持ち帰りいただけます。これは単なる料理教室ではなく、ベトナム料理の真髄に触れる文化的な旅です。

お酒の試飲は、ご宿泊のお客様への無料体験です。現在、この試飲では3種類のベトナムの伝統的なワインとリキュールをご用意しております。

• アプリコットワイン
• 桑の実ワイン
• アーティチョークの花のワイン

注記：
ご予約いただいたお客様一人につき1ドルを、ハノイ中心部の病院に入院している小児患者のためのチャリティ食事に寄付させていただきます。Dine With Localsでは、私たちが提供するすべてのサービスは、私たちがサービスを提供する地域社会への貢献に役立てられています。そして、皆様のご支援なしには、この重要な責任を果たすことはできません。

メニュー

サラダ（1種類選択）

• バナナの花のサラダ
• 青マンゴーとローストピーナッツのサラダ
• 青パパイヤサラダとカリカリのシャロット添え

メインディッシュ（2～3品選択）

• ベジタリアンフォー
• 揚げ春巻き
• 生豆腐ロール
• レモングラス豆腐のグリル (Chả Cá風)
• ベトナムのセイボリーパンケーキ（バインセオ）
• カシューナッツ豆腐または甘酢野菜

デザート＆ドリンク（いずれか1つをお選びください）

• ベトナムの甘いスープ（チェー）
• Chè Khúc Bạch (アーモンドゼリーとライチのデザート)
• チェ・バ・マウ（三色のデザート）
• Chè Hạt Sen（ロータスシードデザート）
• ソルトコーヒー – 塩クリームを添えた、フエの象徴的なスタイルのコーヒー
• エッグコーヒー – 甘い卵泡を添えた、ハノイの定番コーヒー

スケジュール

• 市場見学ツアー – 1時間

活気あふれるゴックハの朝市を巡るガイド付きツアーで、食の旅を始めましょう。新鮮な農産物、地元のスパイス、ベジタリアン料理を堪能しながら、ベトナム料理に欠かせない食材について学びます。

• ベジタリアン料理教室＆文化交流 – 2時間30分

地元の家庭を訪れ、経験豊富な家庭料理人による実践的な料理教室に参加してみませんか。伝統的な調理法と新鮮な地元食材を使った、本格的なベトナムのベジタリアン料理の作り方を学びましょう。

• 食事と文化体験（1時間30分）

ホストや他のゲストと一緒に、自分で用意した風味豊かなベジタリアン料理を楽しみましょう。語り合い、地元の温かいもてなしを受け、ハノイの文化を真に体験してください。