ナポリ料理のベジタリアン料理

このクラスについて

マインドフル・イーティング・センターは、健康と美味しさは食卓で両立できると確信する料理人と栄養士のアイデアから生まれました。このクラスでは、ナポリの様々な植物性料理をご紹介します。

使用する食材はすべてカンパニア地方産で、環境と生物多様性を尊重した自然農法で栽培されたものです。伝統的な地元の調理法を用いて、これらの食材をどのように調理するかを学びます。レッスンでは、栄養士のパオラが健康と味覚に関する知識を深めるお手伝いをします。情熱的なシェフ、マリーナは、ご家庭でも再現できる伝統的なナポリ料理の秘訣を教えてくれます。

ナポリ料理のベジタリアン料理に関するこの講座は、「葉を食べる人々」と呼ばれる人々の食文化と味覚を探求する旅となるでしょう。栄養士がベジタリアン食の科学的根拠と健康上の利点を解説し、料理人が豆類と旬の野菜を使った伝統的な料理を実演します。

有益で楽しいレッスンの後は、皆さんで作った料理を一緒に楽しみましょう！

メニュー

メニューは季節によって変わります。以下は、私たちが提供する可能性のある料理の一例です。

最初のコース：

• 豆、エビ、フレークのスープ、季節の野菜、豆類のパスタ、

砂漠：

• 新鮮な果物とドライフルーツを使ったデザート。

飲む：

• 水、自家製軽食、コーヒーまたは紅茶

スケジュール

• 午後6時～6時10分：歓迎の挨拶とテーマおよび材料の紹介
• 午後6時10分～6時40分：栄養士による理論講義
• 午後6時40分～6時50分：休憩
• 午後6時50分～7時50分：料理教室
• 午後7時50分～8時30分：夕食と閉会