参加者からは、大人数のグループセッションとは異なり、プライベートなマンツーマン形式が親密な雰囲気を作り出していると好評です。ホストチームは魅力的で知識豊富で、参加者を丁寧に指導してくれると高く評価されています。参加者は、一緒に料理を作り、作った料理を味わうという実践的な体験を高く評価しています。全体的な体験は楽しく思い出深いものだったと評され、参加者は後日、写真や動画をソーシャルメディアで共有しています。
バリ料理の奥深さと独自性を探求する料理教室。会場は、ヴィラ・カユ・ラマという素晴らしいヴィラです。まずは、地元の食材について学び、料理に使う新鮮な材料を探すため、ホストが最寄りの市場へご案内します。
旅を続け、質素なヴィラに戻り、料理の準備をしたり、バリの雰囲気の中で伝統的なバリ料理の作り方を学んだりしましょう。
* バリ風インゲン豆のカラサンソース(鶏肉の細切り、インゲン豆、もやし、小豆のカラサンソース)
*ゲラン・アセム・アヤム(手羽元のブンブバリ添え、シャムカボチャのスライス)
* 魚のサテ(細かく刻んだ魚の切り身に、ブンブバリ、すりおろしたココナッツ、パームシュガーを混ぜたもの)
* ピサンライ(茹でたバナナをバリ風の生地で包み、ココナッツとパームシュガーを添えたもの)
地元の市場は午前中しか開いていないため、両クラスとも午前中に市場見学に行く。
午前クラス
午前7時:地元の市場見学
午前9時:開会挨拶とコーヒー・紅茶の提供
午前10時:調理実習1と試食
午前11時:調理セッション2と試食
午後1時:デザートタイム。お料理をお楽しみください。
午後のクラス
午前7時:地元の市場見学
午後4時:開会挨拶とコーヒー・紅茶の提供
午後5時:調理実習1と試食
午後6時:調理セッション2と試食
午後7時:デザートタイム、お料理をお楽しみください
送迎サービスをご利用いただけますが、料理教室の料金には含まれておりません。送迎料金は場所によって異なり、ご予約時にご案内いたします。
集荷料金に関するお問い合わせは、弊社までご連絡ください。
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