町で開催される北タイ料理の料理教室

このクラスについて

北タイ伝統料理教室は、長い食文化の歴史を持つ由緒ある場所で開催されます。この施設は、北タイ料理の発展と、より多くの人が楽しめるようにすることに尽力してきました。

この料理教室では、参加者が家庭でも簡単に再現できる簡略化された調理法を用いて、伝統的な北タイ料理の作り方を学ぶことに重点を置いています。北タイ料理の本格的な風味と味わいを保ちつつ、あらゆるレベルの料理スキルを持つ人が取り組みやすいレシピと調理法を目指しています。

当料理教室には、FDA（米国食品医薬品局）承認済みの食材を取り揃えた大型ショップが併設されています。新しい体験の一環として、ガイドがお客様に店内をご案内しますが、購入を強要することは一切ありません。レッスンの冒頭では、市場を歩き回るのではなく、直接体験を通してタイの伝統的な味を楽しみながら、地元料理2品を試食していただきます。
特別プレゼント：参加者全員に、地元産のFDA承認済み食材をお持ち帰りいただけます。例えば、カオソーイやフンレイカレーペーストなどです。

（車で15分）

メニュー

日替わりメニュー

1. ハーブドリンク（1種類お選びください）

• リュウガンジュース
• ベルフルーツジュース - ハーブドリンク
• 菊茶
• ローゼルジュース

2. 前菜

ライスクラッカーとフライドポテトチップスのどちらかをお選びください。北タイ風スパイシーディップソース添え。

• スパイシーな北タイ風豚肉とトマト
• 北タイ風グリーンチリソース
• 北方のハンレイカレー（豚肉の煮込み入り）

3. メインディッシュ

• カオソーイ

月曜日、木曜日、日曜日

メインディッシュ

• パパイヤサラダ
• パッタイ

デザート

• バナナのスライスを揚げたもの、またはバナナ入りの蒸しもち米

火曜日と金曜日

メインディッシュ

• 鶏肉入り春雨のスパイシーサラダ
• 醤油と鶏肉の炒めビーフン

デザート

• ココナッツミルクで煮込んだバナナ

水曜日、土曜日

メインディッシュ

• スパイシーチキンサラダ
• 鶏肉とホーリーバジルの炒め物

デザート

• リュウガン入りもち米

注記：

• ビーガンおよびベジタリアン向けのメニューもご用意しております。
• アレルギーに合わせて材料を調整できます。

スケジュール

• 午前8時 – ホテルへお迎えに上がります
• 午前8時40分 – 料理学校に到着
• 午前9時10分 – 地元の人々と一緒に伝統料理を味わう
• 午前10時 – 調理開始
• 午後12時 – 授業後はリラックスしてショッピングをお楽しみください
• 午後12時30分 – 市内へ戻る