スクンビットでのタイ料理体験教室＆市場ツアー

このクラスについて

BTSアソーク駅3番出口とMRTスクンビット駅3番出口の地上階（または集合場所「Hey! Coffee MRT Sukhumvit」）に集合し、近くの市場を散策しましょう。午前中のクラスではガイド付きツアーをご用意しています。ツアーでは、本格的なタイ料理を作るための新鮮な食材を探し出します。（午後と夜のクラスでは、市場ツアーの代わりに「マンゴーカービング」を行います。食材の紹介は、スクンビット4にあるハウス・オブ・テイスト・タイ料理学校で行います。）

野菜、米、ハーブ、スパイスなど、タイの様々な珍しい食材について学び、ココナッツミルクやカレーペーストの作り方も一から体験しましょう。2時間かけて4種類の美味しい料理を作り、出来立て熱々のうちにそれぞれじっくり味わってください。カレーペーストは手作りで、実際に手を動かして作ってみましょう。レシピはすべて持ち帰れるので、いつでもこの美食体験を再現できます。

メニュー

月曜日

• タイ風パパイヤサラダ（ソムタム）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

火曜日

• 鶏肉入りスパイシーココナッツスープ（トムカーガイ）
• タイ風バジルチキン炒め（パッ・ガパオ・ガイ）
• 鶏肉入りレッドカレー
• マンゴースティッキーライス

水曜日

• エビ入り酸辣湯（トムヤムクン）
• 鶏肉入り平打ち米麺の炒め物（パッシーユー）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

木曜日

• スパイシーな鶏ひき肉サラダ（ラープガイ）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りパナンカレー
• マンゴースティッキーライス

金曜日

• タイ風パパイヤサラダ（ソムタム）
• タイ風バジルチキン炒め（パッ・ガパオ・ガイ）
• 鶏肉入りレッドカレー
• マンゴースティッキーライス

土曜日

• 鶏肉入りスパイシーココナッツスープ（トムカーガイ）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

日曜日

• エビ入り酸辣湯（トムヤムクン）
• 鶏肉入り平打ち米麺の炒め物（パッシーユー）
• 鶏肉入りパナンカレー
• マンゴースティッキーライス

スケジュール

午前の授業

• 午前8時30分：BTSアソーク駅3番出口とMRTスクンビット駅3番出口の1階に集合し、ガイド付きツアーで近隣の市場を散策します。
• 午前8時40分：地元の市場を散策し、新鮮な食材を買い出し、その後料理教室に戻る。
• 午前9時15分：野菜、米、ハーブの紹介。ココナッツミルクともち米を作る。
• 午前10時：セッション1（スープ／炒め物）をお楽しみください
• 午前10時30分：セッション2（サラダ）と料理をお楽しみください
• 午前11時：セッション3（カレー）と料理をお楽しみください（カレーペーストは一から手作りします）
• 午前11時30分：セッション4（デザート）をお楽しみください
• 午後12時：料理教室は終了です。

午後の授業

• 午後1時：スクンビット4にあるハウス・オブ・テイスト・タイ料理学校に集合
• 午後1時10分：野菜、米、ハーブの紹介。ココナッツミルクともち米を作る。
• 午後2時：セッション1（スープ／炒め物）をお楽しみください
• 午後2時30分：セッション2（サラダ）と料理をお楽しみください
• 午後3時：セッション3（カレー）と料理をお楽しみください（カレーペーストは一から手作りします）
• 午後3時30分：セッション4（デザート）マンゴーのカービングとデザートをお楽しみください
• 午後4時30分：料理教室は終了です。

夜間クラス

• 午後5時30分：スクンビット4にあるハウス・オブ・テイスト・タイ料理学校に集合
• 午後5時40分：野菜、米、ハーブの紹介。ココナッツミルクともち米を作る。
• 午後6時30分：セッション1（スープ／炒め物）をお楽しみください
• 午後7時：セッション2（サラダ）と料理をお楽しみください
• 午後7時30分：セッション3（カレー）と料理をお楽しみください（カレーペーストは一から手作りします）
• 午後8時：セッション4（デザート）マンゴーのカービングとデザートをお楽しみください
• 午後9時：料理教室は終了です。

ベジタリアン、ハラール、コーシャ、アレルギーをお持ちの方のために、代替食材をご用意できます。

注記：

• 市場見学は午前クラスのみで、午後と夜のクラスでは代わりにマンゴーの彫刻体験が行われます。