パレルモでの料理教室と市場ツアー

このクラスについて

活気に満ちたシチリア島の都市、パレルモへようこそ。豊かな食文化を誇るこの街で、特別な体験として、パレルモで最も有名な市場の一つであるメルカート・デル・カポでの市場見学を含む料理教室にご参加いただきます。

当店の人気メニューの一つがパレルモに登場！少人数制のこの料理教室では、プロのシェフから伝統的なシチリア料理のレシピを学ぶことができ、シチリアで最も美しい都市の一つであるパレルモの絵のように美しい市場を訪れることができます。

パレルモの特徴的な市場の一つを発見しよう
パレルモの中心部にある当料理学校に到着すると、その日のガイドを務める地元のシェフがお出迎えします。まずは、パレルモの有名な市場「メルカート・デル・カポ」を訪れ、この街が誇る美食の数々を発見しましょう。市場を歩きながら、ガイドが地元の店主や、新鮮な農産物、魚介類、肉、チーズなどを紹介します。伝統的なシチリア料理に使われる独特の食材について学び、レシピに最適な食材の選び方を学びます。季節に合わせて厳選された地元の食材を実際に購入し、パレルモの伝統料理をいくつか作ってみましょう。専属シェフと一緒に、まるでシチリア料理の専門家になったような気分を味わえます。シチリアの味覚に触れ、料理教室で使用する新鮮な食材の選び方や見分け方を学びます。

パレルモの郷土料理を堪能する料理教室
市場が閉まったら、エプロンをつけて料理教室を始めましょう！プロのシェフが、当教室ならではの楽しい雰囲気の中で、シチリアの代表的な料理の作り方を教えてくれます。その後、シェフの指導のもと、実際に腕まくりをして料理を体験できます。料理をしながら、それぞれの料理の歴史や文化的意義、そして美味しく本格的なシチリア料理を作るためのコツやテクニックを学びます。

パレルモでの料理教室では、3コースの食事を準備します。この体験で準備する可能性のあるシチリア料理のほんの一部を挙げると（メニューは季節の食材によって変更される場合があります）、ミートソースとグリーンピースを詰めた揚げライスミートボール「アランチーニ」の秘密、自家製パスタ・アッラ・ノルマ（トマトソース、揚げナス、塩漬けリコッタチーズ添え）、そして最後はシチリアで最も有名なデザート、カンノーリで締めくくります。

あなた自身が作る、忘れられないシチリア料理
最後に、パレルモにある当料理学校の居心地の良い雰囲気の中で、皆さんと一緒に、これまでの努力の成果を味わい、シチリアの味覚を堪能していただきます。シチリア料理への新たな理解を深め、ご自宅でこれらの料理を再現するためのレシピと技術を身につけてお帰りいただけます。プロのシェフのアドバイスのおかげで、ご自身のレシピをさらに向上させる方法を学ぶ機会も得られます。この料理体験の最後には、デジタルレシピブックレットをお渡ししますので、ご自宅でシチリア料理のレシピを披露して、ご友人を驚かせましょう！

総じて、パレルモでのこの料理教室と市場見学は、食、文化、歴史の最高の要素を組み合わせた忘れられない体験であり、シチリアを訪れる人にとって必見のアクティビティです。

期待できること：

• エプロンと調理器具の使用
• 3コースランチ
• 卒業証書
• デジタルレシピブック

注記：

魚屋は月曜日は休業で、市場が閉まっている場合は、代わりに料理教室で特別な紹介と追加の試食会が行われます。

メニュー

• アランチーニ・アル・ラグー
• 自家製マッケローニ アッラ ノルマ
• カンノーリ
• 飲料水
• 赤ワイン
• 子供向け清涼飲料水

注記：

• ベジタリアンの方、または食物不耐症やアレルギーをお持ちの方も大歓迎です。ベジタリアン向けレシピやその他の代替レシピをご用意しております（事前にお知らせいただけると幸いです）。
• この料理教室はセリアック病の方には適していません。
• お客様に特別なご要望や移動の困難などがある場合は、事前にご連絡ください。できる限り対応させていただきます。

スケジュール

• フードマーケットを訪れましょう（休業の場合は、代わりに料理教室で特別な紹介と追加の試食会を行います）。
• 地元シェフによる料理教室