발리에서 열리는 요리 교실에서는 어떤 지역 요리를 주로 가르치나요?

발리에서는 Nasi Goreng, Babi Guling, sate lilit 등 전통 요리를 배우게 되며, 종종 새롭고 향긋한 정글 허브와 코코넛 밀크를 사용합니다.

발리에서 비건 요리 교실이 있나요?

네, 많은 발리 요리 학교에서는 비건 옵션을 제공하며, 야채 카레, 템페 요리, 신선한 과일 샐러드에 초점을 맞춥니다.

수업은 보통 3~5시간 동안 진행되며, 4~8명의 참가자를 수용해 개인화된 지도를 받을 수 있습니다.

대부분의 강사는 영어와 발리어를 구사하며, 대부분의 수업은 영어로 질문을 허용하고 간단한 영어로 안내합니다.

요리하기 전에 신발을 벗고, 'Om'이라고 존중을 표하며, 향신료를 조심스럽게 맛보아야 합니다. 향신료는 종종 매우 강합니다.

많은 수업에는 짧은 시장 투어가 포함되어 있어, 신선한 재료를 고르고 스트리트 스타일 요리를 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

네, 강사는 요청에 따라 글루텐 프리, 하랄 또는 기타 식단 요구에 맞게 레시피를 조정할 수 있습니다.

가장 기억에 남는 순간은 수업이 끝난 뒤 공동 식사가 이루어질 때이며, 함께 음식을 공유하고 이야기 나누며 만든 음식을 맛봅니다.