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현지 식당에서 냉면과 늑대이빨 감자 요리법을 배워보세요
3개 리뷰
시작 시간
오전 9시, 오후 2시, 오후 7시
수업시간
2시간
최소 참가자
1 참가자
언어
영어
즉시 예약 확인
시작 48시간 전까지 무료 취소 가능
게스트가 이 클래스에서 좋아하는 점
소개
저는 쓰촨성 쯔궁에서 태어났습니다. 부모님 두 분 모두 쯔궁 소금 공장에서 일하시고 (쯔궁은 유정 소금을 생산하는 곳입니다), 할아버지께서는 예전에 소금 공장에서 보일러공으로 일하셨습니다. 그래서 제 삶은 소금과 아주 밀접한 관련이 있습니다. 지금은 청두에 살고 있습니다.
냉면과 구기자는 쯔궁에서 가장 인기 있는 간식입니다. 어린 시절 가장 즐거웠던 일은 학교가 끝나고 학교 옆 가게에 가서 냉면이나 구기자를 사 와서 친구와 함께 집으로 돌아오는 것이었습니다. 어머니는 오랫동안 냉면과 구기자를 파는 노점을 운영하셨습니다. 집에 있을 때는 어머니를 도와 구기자를 썰고 볶고, 면을 찌고 식히는 일을 했습니다. 어머니의 노점은 특유의 맛과 풍미 덕분에 아주 인기가 많았습니다. 지금도 고향이 그리울 때면 집에서 고향의 소금과 고추를 넣어 냉면과 구기자를 만들어 먹습니다. 마치 어머니가 만들어 주시던 그 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
메뉴
엄마의 레시피
- 냉면
- 늑대이빨 감자
저는 가장 정통적인 조리법(쯔궁 요리)을 사용하여 여러분께 가르쳐 드릴 것이며, 다른 어떤 요리 수업에서도 이러한 조리법을 배울 수 없을 것입니다.
일정
- 오후 7시: 서로를 알아가고 요리 과정을 소개합니다.
- 오후 7시 20분: 냉면과 늑대이빨 감자를 삶기 시작한다.
- 오후 8시 30분: 직접 만든 음식을 맛보고 소감을 나눠보세요. 쓰촨과 쯔궁의 대표 요리 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.
- 오후 9시: 요리 수업 종료
포함된 주요 내용
정통 중국 요리법
정통 요리 배우기
셰프에게 배우는 요리
소규모 그룹 수업으로 맞춤형 학습 경험 제공
추가 정보
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게스트 후기
5
/5
Based on 3 인증완료 리뷰
Charles
11월 2025
Amazing
It was a truly unique experience learning home cooked recipes. Karen was very kind and helpful and even provided us with things to do for the rest of our time in Chengdu. Would highly recommend this to anyone!
Tobias
9월 2025
10/10 recommend!
It was a lot of fun and I had some good conversation, she speaks english well! The dishes are both very tasty and the recipes sinple to follow (already waiting for the chance to make it again)
Francois
5월 2025
Really nice and authentic experience
We had a really nice experience ! The cook speaks very well english and cooking together gave us the opportunity to have interesting conversations across many topics
만나는 장소
지하철 2호선을 타고 바이궈린역(白果林站)에서 하차 후 C번 출구로 나와 약 5분 정도 걸어가시면 제 숙소에 도착하실 수 있습니다.
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