라멘 마스터클래스: 도쿄의 전문 셰프에게 배워보세요
게스트가 좋아하는 점
- 친절하고 박식한 호스트
- 직접 라면과 교자를 만들어 보세요
- 정통 일본의 맛과 조리법
- 도쿄 여행의 하이라이트
손님들은 주인분들이 따뜻하고 친절하며 영어를 유창하게 구사하여 편안하고 유익한 경험을 선사한다고 입을 모아 말합니다. 수업은 매우 상호적인 방식으로 진행되어 참가자들은 면을 직접 말고, 교자를 빚고, 재미있는 게임에 참여하면서 정통 라멘 육수와 소스 만드는 법을 배울 수 있습니다. 아늑하고 아름답게 꾸며진 집은 편안한 분위기를 제공하며, 많은 사람들이 도쿄 여행의 하이라이트로 꼽습니다. 또한, 손님들에게는 집에서 요리를 재현할 수 있도록 레시피가 제공됩니다.
체험 내용
이 수업에서는 전문 라멘 셰프에게 정통 라멘 조리법과 교자 만두 만드는 법을 배우게 됩니다.
강사 요시 시시도 셰프는 호주 시드니에서 자신의 레스토랑 크레센트 라멘을 운영한 경험은 물론, 하야시다와 다카하시를 비롯한 도쿄의 유명 라멘집에서 쌓은 풍부한 경력을 자랑합니다. 이처럼 국제적인 배경을 가진 데다 영어로 강의까지 가능한 강사를 일본에서 만나는 것은 흔치 않은 기회입니다. 게다가 저희 셰프는 일본의 유명한 '교자의 수도'인 우쓰노미야 출신입니다.
이 수업에서는 정통 우쓰노미야식 교자 만드는 기술을 배우고, 현지의 풍미가 가득한 만두를 직접 만들어보는 즐거움을 누릴 수 있습니다.
이 여정 동안 여러분은 라멘 세계의 비하인드 스토리와 재미있는 일화들을 접하며 진정으로 독특하고 기억에 남는 미식 경험을 즐길 수 있을 것입니다.
호스트 소개
메뉴
- 라면 1인분 (계절별 채식 라면 제공)
- 양념에 재운 계란 노른자
- 차슈(천천히 익힌 닭고기)
- 해조류
- 얇게 썬 파
- 목이버섯
- 교자 5개
메모:
채식 라멘을 선택하시는 경우, 반드시 미리 알려주시기 바랍니다. 사전 통보 없이 당일에 요청하시는 경우에는 준비해 드릴 수 없습니다.
일정
- 우선, 반숙 계란부터 만들어 보겠습니다.
- 다음으로, 라면 토핑을 준비하고, 교자에 들어갈 재료들을 썰고 섞은 다음, 능숙하게 접어 보겠습니다.
- 차슈에 풍미 가득한 양념을 듬뿍 넣어 완벽하게 익힌 교자를 만들어 드리겠습니다.
- 대미를 장식하는 마지막 순서에는 국물을 끓이고, 면을 삶고, 감탄을 자아내는 멋진 면 물기 빼는 기술이 포함됩니다.
- 마지막으로, 라면 위에 토핑을 보기 좋게 얹어 보겠습니다. 제 말을 믿으세요. 라면 만드는 법을 배우다 보면 이 음식에 대한 애정이 더욱 깊어질 거예요.
만나는 장소
- 도쿄 JCE 라멘 요리 강좌에서 만나요
메모:
- 도착하시면 A호실 벨을 눌러주세요.
- 수업 시작 최소 10분 전에 약속 장소에 도착해 주시기 바랍니다. 수업은 정해진 시간에 정확히 시작되므로 시간을 엄수해 주시기 바랍니다.
- 늦게 도착하실 경우 수업 시간이 단축될 수 있으니 양해 부탁드립니다. 수업을 충분히 즐기실 수 있도록 약속 장소에 정시에 도착해 주시기 바랍니다.
포함된 주요 내용
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무료 취소
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